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山楂的食用禁忌

大眾健康網(wǎng) 2020-02-10 16:48

酸酸甜甜的山楂應(yīng)該是很多人的心頭好,但山楂雖好,也有食用上的禁忌哦。

山楂的食用禁忌

山楂的食用禁忌

1.孕婦、兒童和胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不補(bǔ),因此脾胃須弱者不宜多食。

3.健康的人在食用山楂時(shí)也不應(yīng)過量,兒童在牙齒發(fā)育時(shí),如果長期吃山楂,會對牙齒健康不利,吃完山楂后需要及時(shí)漱口刷牙,以防損害牙齒。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分,因此不建議糖尿病患者食用。

5.孕婦害喜千萬不要吃吃山楂。剛懷孕時(shí),孕婦難免會出現(xiàn)嘔吐等反應(yīng),喜歡吃酸的東西,但此時(shí)切忌食用山楂,因?yàn)樯介珪蒲⒂?,從而刺激子宮收縮,極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮,可以食用。

山楂不能和什么一起吃

1、山楂不能和豬肝一起吃,山楂中富含維生素C,而豬肝中富含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,如果同時(shí)食用,會導(dǎo)致維生素C加速氧化而被破壞,從而降低營養(yǎng)價(jià)值。

2、山楂不應(yīng)當(dāng)與含維生素C分解酶的果蔬一起食用,黃瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,和山楂一起食用,會破壞山楂中的維生素C,降低營養(yǎng)價(jià)值。

3、山楂不應(yīng)與海產(chǎn)品同食,海產(chǎn)品中富含鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),若與海產(chǎn)品同食,會與山楂中的鞣酸合成鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘,引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

4、山楂不可以和維生素K3同食,維生素K3止血,山楂活血,二者相克。

山楂的食用注意事項(xiàng)

山楂不能空腹吃,因?yàn)樯介泻写罅坑袡C(jī)酸、山楂酸、果酸、枸櫞酸等,如果空腹食用山楂,會導(dǎo)致胃酸猛增,刺激胃黏膜,使胃發(fā)脹滿、泛酸。生山楂中含有的鞣酸很容易與胃酸結(jié)合形成胃石,很難消化。而胃石長期消化不掉則會導(dǎo)致胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。所以,應(yīng)該盡量少吃生山楂,胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。醫(yī)生建議,山楂最好煮熟后再吃。

此外市場上存在著大量的染色山楂,需要消費(fèi)者在購買時(shí)注意,最好選擇正規(guī)品牌規(guī)避質(zhì)量問題。

山楂

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