常見(jiàn)的打開(kāi)榴蓮的方式有三種。第一種是順著裂縫撬開(kāi)，一般成熟的榴蓮上都會(huì)有一道裂縫，可以用水果刀沿著這道裂縫在外皮劃一圈就會(huì)將其撬開(kāi)；第二種是提起果柄將它的尾部撞向地面，這樣也可以打開(kāi)，只是不能保留太久；第三種是從尾部切開(kāi)，切開(kāi)之后就能看見(jiàn)內(nèi)部的紋路，沿著紋路用水果刀劃開(kāi)，之后再用手掰開(kāi)取出果肉即可。

1. 榴蓮怎么開(kāi)

順著裂縫撬開(kāi)：一般成熟的榴蓮都會(huì)在其上形成一道裂縫，可以用水果刀沿著這道裂縫在外皮劃一圈就會(huì)慢慢將其撬開(kāi)。

提起果柄撞開(kāi)：可以將有裂縫的榴蓮的果柄提起，然后將它的尾部撞向地面。這樣也可以比較輕松地將榴蓮打開(kāi)，只是要注意這種方式打開(kāi)的榴蓮不能保存太久，需要盡快食用。

從尾部切開(kāi)：針對(duì)那些沒(méi)有裂縫的榴蓮可以用水果刀將它的尾部切開(kāi)一部分，然后就可以看到上面的紋路。此時(shí)用水果刀插入紋路順著劃開(kāi)，之后再用手掰開(kāi)取出果肉即可。

2.榴蓮怎么吃

首先用水果刀將榴蓮尾部的凸起部位切掉，然后就可以看得見(jiàn)榴蓮內(nèi)部的紋路了。看見(jiàn)紋路之后用水果刀沿著這個(gè)紋路切開(kāi)，再用手掰開(kāi)，取出榴蓮的果肉。

取出果肉后可以直接小口小口地吃掉，也可以將其切成小丁狀，與適量的、稍微化開(kāi)的冰淇淋混合攪拌，做成榴蓮冰淇淋吃。這種做法能稍微掩蓋一點(diǎn)榴蓮自身的氣味。

要注意的是，榴蓮富含太多的纖維素，一次盡量不要吃太多，最多不能超過(guò)一百克，不然容易引起腹脹。