山藥就是淮山，一般用后者作為它的成品名。這種植物是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本，它的塊莖可以作為食物，主要分布在南方地區(qū)。本身比較喜光照，長時(shí)間的光照雖然有助于莖葉的發(fā)育，但對(duì)塊莖的生長幫助不大，因此一般要控制光照時(shí)間，保持溫暖的氣候，同時(shí)還要適當(dāng)澆水。

一、二者區(qū)別

淮山就是山藥的成品名。這種植物的學(xué)名是薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本植物，根莖可以作為食物。它主要分布在我國的南方地區(qū)，生長在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。作為短日照植物，控制好受光時(shí)間有助于花芽分化，同時(shí)也能幫助塊莖發(fā)育和積累養(yǎng)分。

二、植物介紹

1、形態(tài)特征：山藥的塊莖為圓柱形，長度可達(dá)1米，它的斷面干燥的時(shí)候?yàn)榘咨Ｆ淝o多為紫紅色，通常右旋生長，表面沒有毛。它的葉子有的互生，有的對(duì)生，少數(shù)是三葉輪生。葉子的形狀多變，幼苗時(shí)期多為寬卵形，長大后會(huì)變成三角形或戟形。其花為穗狀花序，雄花序有2-8個(gè)，雌花序有1-3個(gè)，花瓣上有紫褐色的斑點(diǎn)，一般在6-9月開放。

2、生長習(xí)性：山藥適宜生長在海拔150-1500米之間的山坡、山谷中，在溪邊、路旁的灌叢中能見到。它本身屬于短日照作物，苗期溫度要求15-20℃，生長旺季則需要25-28℃的氣溫。如果土壤比較疏松肥沃，植株的生長速度也會(huì)很快。它有一定的耐旱性，不過不耐澇，因此不能種植在低洼處，以免積水淹沒根部，影響它的生長。

3、如何養(yǎng)護(hù)：山藥喜光，長時(shí)間的光照可以讓它的枝葉更加茂盛，但卻會(huì)影響根莖的發(fā)育，不利于提高產(chǎn)量，因此一定要控制好光照時(shí)間。它對(duì)水分的需求不是很大，盆栽的話一般是干透澆透，地栽適合淺澆，不要進(jìn)行漫灌。另外，在栽種的時(shí)候施足基肥的話，生長期就不太需要進(jìn)行追肥了。