芹菜不適合與胡蘿卜一同食用，胡蘿卜中含有維生素C分解酶，一起吃會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。不過這兩種食物一起吃對(duì)健康不會(huì)造成不利影響，所以還是可以一起吃的，除了維生素C被破壞之外，還可以為人體帶來(lái)很多其他的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、同食功效

芹菜和胡蘿卜一起吃除了維生素C含量會(huì)降低以外i并不會(huì)對(duì)健康帶來(lái)什么不利影響，而且也可以為人體帶來(lái)不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、護(hù)肝明目、降血壓、降血脂、消炎止痛等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、心神不寧、小便不暢、便秘、水腫等不適病癥。

2、胡蘿卜須知

吃胡蘿卜雖然可以為人體帶來(lái)不少的好處，不過也有一些需要注意的內(nèi)容。胡蘿卜不宜與食醋同食，否則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低。胡蘿卜中含有維生素C分解酶，因此胡蘿卜不適合與其他富含維生素C的食物一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。女性不宜吃太多的胡蘿卜，大量的攝取胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和卵巢排卵異常，會(huì)對(duì)生育造成影響。

3、芹菜須知

吃芹菜也有很多需要注意的地方，以免對(duì)健康帶來(lái)不利影響。芹菜為寒性食物，不可大量食用，否則會(huì)對(duì)脾胃造成不利影響，而且還會(huì)引起腹瀉，脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒的人更不適合吃芹菜，否則會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)更加虛弱。芹菜為粗纖維食物，對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說，最好不要吃芹菜，以免導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適癥狀。芹菜不可與甲魚、兔肉、雞肉等食物一同食用，會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害。