在吃紫薯的時候，人們常常會覺得有些噎人，這個時候大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是喝些例如牛奶的飲品幫助緩解癥狀。那么問題就來了，紫薯和牛奶可以一起吃嗎？紫薯能和牛奶一起吃嗎？

1、能一起吃

紫薯和牛奶是可以一起吃。這兩種食物一起食用不會給身體帶來什么不利影響，因為紫薯和牛奶并沒與功效作用上的沖突，所以大家是可以放心食用的。

2、紫薯牛奶

紫薯牛奶除了能夠一起吃之外，還可以做成美味的紫薯牛奶。首先將紫薯洗凈切成塊，接著把紫薯塊蒸熟，然后將牛奶加熱并同紫薯塊一起倒入攪拌機中，等到牛奶和紫薯攪拌均勻之后就可以倒在杯中飲用了。如果還有多余的熱牛奶也可以加進去調(diào)節(jié)紫薯牛奶的濃稠度。另外還可以加些蜂蜜增添風味哦。

3、食用須知

大家在食用紫薯和牛奶時需要注意以下的食用禁忌：一、紫薯中含有氧化酶，進入人體后容易產(chǎn)生氣體，過量食用就可能會出現(xiàn)腹脹、呃逆等不適的情況。二、紫薯最好時候熟透了再食用，因為紫薯中的淀粉粒如果不經(jīng)高溫破壞的話就比較難消化。三、牛奶不宜和菠菜一起食用，原因在于牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會同菠菜中的草酸結(jié)合形成不溶性草酸鈣，導致影響鈣的吸收。