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吃的百合是百合花嗎?吃的百合和百合花有關(guān)系嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-12 12:46 百合膳食種類品種

經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)百合蓮子湯、百合銀耳湯、百合炒肉等等用百合做食材的菜品,難道百合可以做菜?這種做菜吃的百合是人們經(jīng)??吹降哪欠N百合花的花瓣嗎?看起來(lái)好像不太像?。砍缘陌俸虾桶俸匣ㄓ嘘P(guān)系嗎?還是說(shuō)就是一樣的?

吃的百合是百合花嗎?吃的百合和百合花有關(guān)系嗎?(1)

1、不同品種

實(shí)際上,我們平時(shí)生活中用來(lái)做菜吃的那種百合跟百合花是同一科屬,但并不是相同品種的,因此吃的百合并不是百合花,而是一種可食用的百合,其花朵和鱗片都可以食用,我們主要是食用其地下部分的鱗莖,而百合花是觀賞花卉,只能夠觀賞,不可以食用,其鱗莖也不能食用的。

吃的百合是百合花嗎?吃的百合和百合花有關(guān)系嗎?(2)

2、食用百合

常見(jiàn)的食用百合有蘭州百合、龍牙百合等多個(gè)品種,可食用品種是根據(jù)不同產(chǎn)地而命名的,其特點(diǎn)是葉片又細(xì)又長(zhǎng),并且很密集,花朵一般都是呈橘黃色并且較小,但是一般食用百合開(kāi)花的比較少,主要是挖其鱗莖用來(lái)食用。

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3、觀賞百合

常見(jiàn)的觀賞百合有粉百合、白百合、大黃百合等品種,根據(jù)不同的顏色或者種類來(lái)命名,一般只是當(dāng)作鮮花觀賞用,不可以食用,這些觀賞品種的百合,其花朵顏色比較鮮艷,有白色的,有黃色的、有粉色的等等各種顏色的都有,而且花朵較大,葉片也較大較寬,一般都有明顯的香味,可以用來(lái)插花、或者做成花束放在花瓶?jī)?nèi)觀賞,但是不可食用。

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