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百合蓮子粥的功效與作用有哪些?喝百合蓮子粥好嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-10 22:32 百合蓮子煮粥

一到夏季,總感覺食欲不佳,這個時候如果來碗百合蓮子粥,一定會感覺神清氣爽,蓮子和百合是最佳搭檔,用他們配合煮粥,不僅營養(yǎng)價值極高,而且他們還有很高的藥用價值,中醫(yī)中很多時候都會用百合和蓮子入藥,而百合蓮子粥本身就是極好的藥膳方子。那么百合蓮子粥到底有哪些功效作用呢?

百合蓮子粥的功效與作用有哪些?喝百合蓮子粥好嗎?(1)

1、營養(yǎng)價值

首先,百合富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B和維生素C以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)微量元素,另外還含有抗癌防癌的秋水仙堿等幾種對身體有益的生物堿,而蓮子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素,二者營養(yǎng)都極其豐富,再加上煮粥的粳米可以健脾養(yǎng)胃助消化,因此百合蓮子粥對身體十分有益。

百合蓮子粥的功效與作用有哪些?喝百合蓮子粥好嗎?(2)

2、功效作用

百合在中醫(yī)中是入心肺經(jīng),因此百合對于肺熱咳嗽、心煩易燥效果顯著,可以寧心安神助睡眠,清除肺熱,治療咳嗽,其中的秋水仙堿還能防癌抗癌。而蓮子主要是入腎、脾、心經(jīng),主要功效是補腎益氣、健脾養(yǎng)胃、靜心安神的功效,再加上煮粥用的粳米可以促進(jìn)食欲,養(yǎng)胃幫助身體消化和吸收,因此百合蓮子粥具有清心安神、補腎養(yǎng)胃、緩解咳嗽和咽喉疼痛,以及增強記憶力,降低血壓、去除心火,祛痘養(yǎng)顏等多重功效,老少皆宜。

百合蓮子粥的功效與作用有哪些?喝百合蓮子粥好嗎?(3)

3、正確做法

百合蓮子粥的正確做法是取百合蓮子各2.5克洗凈,百合曬干磨成粉,蓮子用開水泡開,然后準(zhǔn)備大米15克左右洗凈用冷水浸泡30分鐘,然后將百合和大米一起加水煮沸,然后放入蓮子該小火慢慢熬,大概1小時后放入冰糖,等冰糖全部融化后即可起鍋食用。

百合蓮子粥的功效與作用有哪些?喝百合蓮子粥好嗎?(4)

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