花生可以說(shuō)是最適合飲酒的食物之一了，所以花生和白酒的組合想必大家都不會(huì)陌生，但是花生和白酒到底適不適合一起吃呢？花生和白酒能一起吃嗎？

1、建議不同食

花生和白酒建議是不要同食的。首先白酒本身就是有一定刺激作用的食品，長(zhǎng)期、大量的飲用對(duì)身體不僅沒(méi)有好處反而還會(huì)有不利影響。而花生做成的下酒菜能促進(jìn)飲酒者食欲，讓人不自覺(jué)就會(huì)過(guò)量飲用。另外，花生做下酒菜時(shí)一般都是油炸或者火炒的方式，經(jīng)過(guò)這樣烹調(diào)的花生，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被破壞掉了一部分。所以建議大家最好是少飲酒或者飲酒吃花生時(shí)注意烹調(diào)方式以及食用量。

2、和紅酒更搭

比起白酒，花生其實(shí)和紅酒更搭。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅酒中含有含聚酚等有機(jī)化合物，飲用紅酒能夠降低血脂，軟化血管，增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)等等，而花生中含有亞油酸，食用后可以將體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸然后排出體外，從而在一定程度上避免了膽固醇沉積在體內(nèi)。因此花生和紅酒一起搭配食用能夠保護(hù)心腦血管，減少心腦血管疾病。

3、食用注意項(xiàng)

白酒雖然對(duì)身體有一定的刺激作用，但是只要適量飲用或者飲用低度白酒，對(duì)身體還是有好處的。所以如果大家能夠控制飲用量或者飲用低度白酒，然后適量食用花生的話，對(duì)身體健康的影響其實(shí)并不大。當(dāng)然，如果能夠把油炸花生換成煮的花生，那就更好了。