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豌豆蝦仁怎么做好吃?豌豆蝦仁的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-07 22:27 豌豆蝦仁做法

豌豆蝦仁是一道非常美味的菜肴,受到了很多人的喜愛,而這道菜的做法也比較簡(jiǎn)單,即使是不常做飯的人也非常容易上手。那么豌豆蝦仁的做法是怎樣的呢?豌豆蝦仁怎么做好吃?下面就讓我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)這道美味的家常菜吧。

豌豆蝦仁怎么做好吃?豌豆蝦仁的做法(1)

1、準(zhǔn)備工作

做豌豆蝦仁需要準(zhǔn)備的食材包括有蝦、豌豆、料酒、姜、蒜、蔥。食材準(zhǔn)備好后,就將新鮮的下去掉蝦線,掐掉頭和殼,同時(shí)把豌豆用清水洗凈待用。

豌豆蝦仁怎么做好吃?豌豆蝦仁的做法(2)

2、方法步驟

豌豆蝦仁的具體方法步驟如下:

(1)首先將蝦仁用料酒和鹽腌漬起來(lái),時(shí)間為5分鐘;

(2)接著把豌豆用沸水焯一遍,瀝去多余的水分待用;

(3)將蔥、蒜切成末,把鍋燒熱倒油,等到油至8成熱時(shí)放入蝦仁到鍋中;

(4)在鍋中將蝦仁快速地滑炒片刻,然后撈出,并用鍋內(nèi)的底油把姜和蒜爆香;

(5)把豌豆倒入鍋中翻炒2分鐘作用,將蝦仁倒入一起翻炒,同時(shí)加入適量的鹽調(diào)味;

(6)最后撒上蔥花翻炒均勻就可以關(guān)火盛出食用了。

豌豆蝦仁怎么做好吃?豌豆蝦仁的做法(3)

3、溫馨提示

在炒這道豌豆蝦仁時(shí),一定要用大火快速地滑炒蝦仁,這樣蝦仁吃起來(lái)口感才會(huì)脆爽肉彈。另外,還需要注意的是,豌豆雖然美味又營(yíng)養(yǎng),但是吃多了會(huì)腹脹,容易產(chǎn)生氣體,因此為了避免引起消化不良等情況,建議適量食用為宜。

豌豆蝦仁怎么做好吃?豌豆蝦仁的做法(4)

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