西瓜和青椒是可以一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)并不會相互沖突，而且營養(yǎng)還很豐富，可以為人體帶來不少的好處。但是西瓜和青椒在飲食方面也是由禁忌的，飲食不當對健康反而不利，下面就來詳細了解西瓜和青椒的營養(yǎng)價值，以及飲食規(guī)則吧。

1、同食價值

青椒一般都是有辣味的，西瓜略甜，這兩種食物一起吃風味獨特，且會為人體帶來很多的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、防癌抗癌、增強食欲、促進消化、減肥等功效。適當食用還可以治療暑熱煩渴、口干舌燥、食欲不振、消化不良、小便不暢、便秘、水腫、氣血不足、肥胖等不適病癥。

2、青椒須知

很多人都喜歡吃青椒，而且可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有許多需要注意的地方。青椒在人體代謝的過程中會對肝臟造成較大的負擔，且會對人體才生較大的刺激，因此環(huán)宇眼疾、食管炎、腸胃炎、腸胃潰瘍、痔瘡等疾病的阿歡不可食用青椒。同時陰虛火旺、上火、高血壓、肺結(jié)核等疾病的患者需要謹慎食用青椒，以免對病情造成不利影響。

3、西瓜須知

吃西瓜也有不少需要注意的地方，西瓜為涼性食物，不可大量食用，以免引起腹瀉。西瓜具有利尿的作用，因此患有尿頻疾病的患者最好不要吃西瓜，以免導致病情加重。西瓜中含有大量的水分，會增加腎臟的負擔，因此患有腎臟疾病，或者腎功能不好的人要少吃或不吃西瓜。

4、青椒瓜皮

西瓜皮和青椒也是可以做成一道美味佳肴的，首先吧西瓜的外皮和里面的紅瓤部分都去除，再把西瓜皮和青椒一同洗凈切絲，然后就是在鍋中倒入食用油，燒成8成熱后將西瓜和青椒絲倒入其中翻炒至熟。如果喜歡脆一點的就炒時間短一些，反之就稍微多翻炒一會，加入適當調(diào)料即可食用，味道絕對迷人。