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西紅柿的食療價值有哪些?吃西紅柿能防治哪些疾?。縖圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:27 西紅柿番茄蔬菜

西紅柿是很常見的蔬菜食物,無論是生吃還是熟吃,其營養(yǎng)價值都是非常高的,而且適當吃西紅柿還具有非常不錯的養(yǎng)生作用,但是吃西紅柿也有許多要注意的地方,那么西紅柿的食療價值有哪些?吃西紅柿能防治哪些疾???下面就來詳細了解西紅柿的食療價值吧。

西紅柿的食療價值有哪些?吃西紅柿能防治哪些疾病?(1)

1、西紅柿的功效作用

1、治皮膚病:

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚??;

2、美容、防衰老:

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

3、防癌:

因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

4、治高血壓:

每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

5、治貧血:

將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

6、治潰瘍:

輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;

7、治肝炎:

取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;

8、防中暑:

將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;

9、退高燒:

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;

10、治牙齦出血:

將西紅柿洗凈當水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

2、吃西紅柿注意事項

1.空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

3.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道,如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會導(dǎo)致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時食用

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

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