我們應(yīng)該都即使沒(méi)有吃過(guò)陳皮，也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，陳皮確實(shí)是一種比較常見(jiàn)的中藥。但是很多人不確定或者不知道陳皮是什么做的，有人說(shuō)陳皮就是橘子皮，但是有人說(shuō)陳皮和橘子皮不一樣。那么，陳皮和橘子皮是一樣的嗎？

1、陳皮源自橘子皮

陳皮源自橘子皮，是的，陳皮就是橘子皮做的，雖然陳皮是經(jīng)過(guò)加工了的，我們不會(huì)去吃橘子皮，但是我們會(huì)去吃陳皮。一般陳皮都是由成熟的橘子的皮做成的，只有熟透了的橘子皮才可以做成陳皮，做出來(lái)的陳皮功效作用才會(huì)更好。而且不同種類(lèi)的橘子的皮做出來(lái)的陳皮功效也是有差別的。

2、陳皮保存時(shí)間長(zhǎng)

陳皮，顧名思義，越陳越好，所以一般陳皮是可以保存很久的。而一般做成中藥的陳皮，在加工制干的過(guò)程中，需要很細(xì)致的工序，因?yàn)橐龅揭院罂梢源娣藕芫茫托枰恍┨厥夤に嚥襟E。而中藥里面使用的陳皮一般也都是陳年的陳皮，而且陳年的陳皮藥效也會(huì)好很多。所以一般自己做陳皮其實(shí)是很難做到可以存放很久的，因?yàn)槠鋵?shí)自然條件下即使曬干也容易發(fā)霉。

3、橘子皮沒(méi)有藥效

雖然陳皮源自橘子皮，而且陳皮有很多種功效作用，但是橘子皮是沒(méi)有藥效的，也沒(méi)有陳皮所有的這些功效。因?yàn)楹芏嘀兴幈揪褪切枰?jīng)過(guò)炮制，才能有一些功效作用。如果直接用橘子皮，不僅僅沒(méi)有這些功效，食用過(guò)多還容易上火。而且橘子皮的口感也沒(méi)有陳皮的口感好。