普洱茶是生活中常見的一種茶,它的功效和作用很多,但是很多人對普洱茶的喝法和作用也是半知半解。我們知道,茶是一種具有養(yǎng)生保健功能的飲品,我們平時只要飲對茶品,對我們的身體健康大有好處,而茶除了對健康有好處以外,它還有一些其它的生活用途,那么普洱茶有哪些用途呢?一起來看看普洱茶的功效和作用有哪些吧!
(1)普洱茶能治腳氣
普洱茶能治腳氣,可以殺菌止癢,普洱茶中含有大量的單寧酸,這種物質(zhì)可以消滅多種真菌,對引發(fā)腳氣的絲狀菌消滅功效最出明顯,平時用普洱茶治腳氣時,可以把普洱加少量清水煮成濃汁,然后再用茶汁泡腳,每天一次,一段是以后腳氣的癥狀就能減輕或者消失。
(2)普洱茶能去除口臭
普洱茶可以去除口臭,它有濃郁的茶香,而且含有多種酚類物質(zhì),能消滅口腔中的細(xì)菌,減少口腔異味的發(fā)生。平時想讓普洱茶去除導(dǎo)師味,可以直接把普洱茶含在嘴里,慢慢嚼食,也可以用普洱茶泡出的濃湯來漱口,這兩種方法都能起到消除口臭的作用。
(3)普洱茶能緩解感冒
普洱茶能緩解發(fā)感冒,特別是在感冒初起的時候,把普洱茶泡好,加入幾個冰糖,等冰糖化開以后飲用,每天多飲用幾杯,就能緩解咽喉腫痛和頭痛以及發(fā)燒等多種感冒癥狀,能有效避免感冒病情加重。
(1)生茶
可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
(2)熟茶
可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
(3)普洱茶有較好的減肥功效:
一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的;
二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
普洱茶是一種后發(fā)酵茶,如果保存方法得當(dāng),可以使其滋味變得更加醇厚,但是茶類隨時間的變化,茶質(zhì)也會發(fā)生變化,怎么保存才能讓其變得更醇厚呢?茶葉都有一個共同的特點,那就是具有很強的吸附性和易氧化性,所以我們在日常生活中經(jīng)常使用茶葉來除臭,根據(jù)這一個特性,我們在保存茶葉的時候要注意密封保存,不要讓其暴曬在陽光下和高溫處,防潮也是保存茶葉的一大要點。
主要是通過觀察普洱茶的外形、湯色、香氣、口感、葉底、包裝等來進行鑒賞。
云南普洱散茶的鑒別方法:
(1)看外觀
看外觀,首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì);嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等),無異、雜味,色澤棕褐或褐紅(豬肝色),具油潤光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細(xì)緊不完整,色澤黑褐、枯暗無光澤。
(2)看湯色
主要看湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具“金圈”,湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱“醬油湯”。
(3)聞氣味
主要采取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁,且純正“氣感“較強,冷嗅陳香悠長,是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香,但夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是“臭霉味”。
(4)品滋味
主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
(5)看葉底
主要是看葉底色澤、葉質(zhì),看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完整,葉質(zhì)柔軟,不腐敗,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化。
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