板栗燒雞和板栗燒鴨都是大家非常熟悉的兩道美食，不僅營養(yǎng)豐富味道更是鮮美濃香，是最受歡迎的美食之一。板栗在干果中具有極高的知名度，其食用和藥用價值都是比價高的。雞肉和鴨肉的營養(yǎng)價值相仿，而味道各具特色。那么板栗燉鴨好還是燉雞好？板栗燉雞好吃還是燉鴨好吃？

1、一般是燉雞

板栗一般和雞肉一起燉比較好，可適宜于大多數群體食用。板栗和雞肉都是溫性食物，一起燉煮的話可以起到很好的滋補效果，而且脾胃虛寒的人也可以食用。相較于雞肉，鴨肉性涼，一些虛寒體質的人不宜食用，其他群體則沒有多大禁忌。實際上，板栗無論是燉雞還是燉鴨都是可以的，都比較營養(yǎng)味美。

2、鴨肉科普

鴨肉是日常飲食中最常見的肉食之一，一般以烤鴨最為知名，燉煮食用同樣的非常營養(yǎng)和美味。鴨肉性涼，蛋白質和維生素等含量頗高，具有很好的滋補效果，對心血管健康維護具有良好作用，但腸胃不適、體質虛寒、肥胖、慢性腸炎、動脈硬化以及感冒患者應當慎吃，

3、雞肉科普

雞肉肉質細嫩鮮美，是最常見也是最受人們喜愛的肉食之一，無論是燉煮、熱炒都可以，并且滋補效果同樣也比較好。雞肉大多富含蛋白質、脂肪以及鈣磷鐵等礦物質，具有很好的補血益氣、補脾益腎等功效，是非常好的進補食品之一，但雞翅等部位脂肪含量太高，應當少吃以避免肥胖。