大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 健康 > 健康養(yǎng)生 > 馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?[多圖]

馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-13 22:26 荸薺馬蹄

馬蹄最早上市其實(shí)是在每年大雪節(jié)氣前后,那個(gè)時(shí)候正是馬蹄成熟收獲的時(shí)期。馬蹄作為一個(gè)很普通的水果,卻能擄獲廣大市民朋友的心,那是因?yàn)榭此破胀ǖ鸟R蹄擁有很強(qiáng)大的魔力,它不僅可以當(dāng)作水果吃,還能當(dāng)作成蔬菜烹飪。馬蹄有豐富的營養(yǎng)和很多的功效,馬蹄到底是生吃好還是熟吃好呢?

馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?(1)

1、可以生吃

有的馬蹄表皮上還帶有泥巴,將其洗凈后削皮直接吃,不僅鮮嫩多汁,還帶有一種泥土氣息的質(zhì)樸。生吃馬蹄時(shí)削皮是一種技術(shù)活,本身就很小個(gè)兒的馬蹄如果削皮很厚的話就沒剩多少果肉了,最好是用小刀先將馬蹄的上下兩邊的皮去掉,再來仔細(xì)削凈。

馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?(2)

2、熟吃營養(yǎng)

馬蹄熟吃的營養(yǎng)更好,而且熟吃的口感和生吃的不同,生吃是嫩脆多汁,熟吃是軟糯可口。在流行感冒和麻疹盛行的春季,吃馬蹄可以預(yù)防急性傳染疾病的功效。馬蹄性寒,吃馬蹄可以起到清熱降火的作用,馬蹄含有豐富的水分、碳水化合物和鉀元素,有利尿通便、消水腫等功效。

馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?(3)

3、注意事項(xiàng)

由于馬蹄生長在潮濕的泥土中,表皮上可能會(huì)攜帶很多細(xì)菌和寄生蟲,所以生吃馬蹄不是很衛(wèi)生,最好還是煮熟再吃。馬蹄性寒,不宜一次性多吃,吃了馬蹄后不要再吃其他寒性食物,同時(shí)注意脾胃虛寒的人和孕婦慎食。

馬蹄可以生吃嗎?馬蹄生吃好還是熟吃好?(4)

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群