蝦是餐桌上的常見吃，我們在進行餐飲的時候難免不喝酒，但是很多人都說吃蝦不能喝啤酒，這是真的嗎？吃蝦和啤酒對身體有什么危害呢？下面就來詳細了解吧。

1、引發(fā)痛風(fēng)

蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會產(chǎn)生嘌呤類物質(zhì)，最終在體內(nèi)分解為尿酸。如果吃蝦過多，會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過高，而喝啤酒會減少尿酸排出，兩者共同作用，會引發(fā)痛風(fēng)。

2、引發(fā)尿路結(jié)石

吃蝦喝啤酒導(dǎo)致血尿酸含量增加，一旦不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，形成尿路結(jié)石。癥狀表現(xiàn)為因結(jié)石損傷尿路而導(dǎo)致血尿且伴有發(fā)作性疼痛。

3、引發(fā)高尿酸血癥

引發(fā)高尿酸血癥的原因有兩種，一是尿酸排泄減少，二是尿酸生成過多。長期保持吃蝦喝啤酒的習(xí)慣，會使血尿酸維持在較高濃度，而大大提高患高尿酸血癥的幾率。

4、腹痛腹瀉

喝冰鎮(zhèn)啤酒，會使胃腸道溫度驟然下降，刺激胃腸道血管收縮，引起痙攣性腹痛。大量飲用啤酒，還易使胃粘膜受損，如果蝦不衛(wèi)生，還會引發(fā)細菌感染，出現(xiàn)急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀。

5、吃蝦可以喝什么酒

吃蝦時盡量少喝酒或不喝酒，如果要喝，建議喝白酒或者干白葡萄酒。白酒性烈，有一定的殺菌作用，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

6、喝啤酒注意事項

1、溫度要適宜

喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦;同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。

2、大口快速飲

啤酒不宜細飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

3、飲用要適量

啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數(shù)量，即會引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。

4、菜肴需清淡

喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。