我們平時(shí)喝豆奶，很多人都是買(mǎi)的豆奶粉直接沖著喝，可是有時(shí)候買(mǎi)了一大袋豆奶粉，總是忘了喝，等喝的時(shí)候突然發(fā)現(xiàn)過(guò)了保質(zhì)期了，一包包豆奶粉包裝都還挺好，沒(méi)看出來(lái)哪壞了，好像還可以喝的樣子，那么，豆奶粉過(guò)期了還能喝嗎？

1、最好不喝

一般產(chǎn)品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期表示生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)保質(zhì)期的食品會(huì)負(fù)責(zé)任，在保質(zhì)期內(nèi)是安全可靠的，超過(guò)保質(zhì)期的食物并不代表完全不能食用，只是經(jīng)過(guò)環(huán)境的變化，食品會(huì)隨時(shí)發(fā)生變質(zhì)，已經(jīng)不能對(duì)食品的品質(zhì)做保證了，超過(guò)保質(zhì)期的食品，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，也可能可以食用。但是因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期，豆奶粉有變質(zhì)的可能，如果食用，可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，最好就不要再食用了。

2、營(yíng)養(yǎng)下降

超過(guò)保質(zhì)期的豆奶在營(yíng)養(yǎng)上會(huì)有較大損失，豆奶中的氨基酸會(huì)發(fā)生變化，人體對(duì)豆奶中營(yíng)養(yǎng)的吸收會(huì)降低，其他的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所損失，食物盡量還是在保質(zhì)期內(nèi)食用完最好，才能保證營(yíng)養(yǎng)完整。

3、細(xì)菌污染

過(guò)了保質(zhì)期的食物，其對(duì)于細(xì)菌的污染抵抗力會(huì)下降，可能會(huì)受到細(xì)菌的污染，出現(xiàn)變質(zhì)，豆奶一般變質(zhì)現(xiàn)象是結(jié)塊或者發(fā)霉，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，千萬(wàn)不能食用，而且有些細(xì)菌肉眼看不見(jiàn)，而用熱水沖泡也不能完全殺死，還是存在衛(wèi)生隱患，過(guò)了保質(zhì)期最好就不要再食用了。