現代社會食品行業(yè)越來越發(fā)達，人們在世界各地都可以吃到來自世界各地的食品。于是喜歡吃奶酪的人也越來越多，相信很多人都持吃過芝士蛋糕之類的奶酪食品，但是其實奶酪本身就很好吃了。那么，吃奶酪又有什么營養(yǎng)價值呢？吃奶酪可以補鈣嗎？

1、奶酪可以補鈣

奶酪是一種鮮奶經過發(fā)酵制成的奶制品，有一些類似酸奶，但是奶酪比酸奶會濃稠很多，營養(yǎng)價值也高很多，是一種固體。所以奶酪集合了大量的鈣質，一片奶酪集合了大量的牛奶，所以很多人會說喝牛奶不如吃奶酪。每天早餐，一片奶酪到面包，簡直是絕配。雖然成年人不會再有明顯的長高，但是人的鈣質總是隨著年齡的增長在不斷流失的，所以一定要注意補鈣。

2、還富含蛋白質

上面已經說到了奶酪是牛奶經過發(fā)酵制成的，所以奶酪集合了大量的營養(yǎng)物質，比如蛋白質。牛奶含有全蛋白，就是人體所有的必需蛋白質，而奶酪就是蛋白質的大集合，所以吃奶酪不僅可以補鈣，還可以補充大量的蛋白質。早餐的時候應該吃一些高蛋白的食物，奶酪就非常適合。

3、也富含些脂質

雖然奶酪含有大量的鈣質的蛋白質，但是奶酪也含有大量的脂質，但是不要過多的擔心說吃奶酪會容易胖。因為人體并不是不需要脂質的，很多營養(yǎng)物質需要脂質來溶解才能吸收，比如維生素E、維生素D等等。只要每天吃奶酪的量保持適量，就不會發(fā)胖。