一到夏季，各種上火癥狀接踵而來，長(zhǎng)痘、口腔潰瘍，咽喉疼痛等，最近太熱，食欲也不好，因此只能喝粥，配點(diǎn)榨菜吃，那么榨菜會(huì)引發(fā)上火嗎？吃榨菜會(huì)不會(huì)加重上火癥狀？

1、一般不會(huì)上火

一般情況下，正宗的腌制好的榨菜是不帶那種辣味的，這種正常的榨菜是不會(huì)引發(fā)上火的，但是如果榨菜中添加了多種辣椒，辣油、甚至辣椒粉的話，那么肯定會(huì)引發(fā)上火，因?yàn)檎ゲ吮旧硎遣簧匣鸬?，而辣椒才是引發(fā)上火的元兇，因此只要少吃辛辣刺激性的食物，飲食清淡一點(diǎn)，多吃降火的食物，就可以預(yù)防和治療上火。

2、不可食用過多

雖然說榨菜并不會(huì)引發(fā)上火癥狀，但是榨菜畢竟是腌制品，食用過多對(duì)身體沒有什么好處，反而會(huì)引發(fā)一系列疾病，譬如：榨菜鹽分過高會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)水腫甚至腎病；袋裝榨菜含有一定的防腐劑，食用過多容易引發(fā)癌癥；腌制品含有亞硝酸鹽以及硫化物容易引發(fā)腸胃疾病。因此榨菜應(yīng)該少量食用為宜。

3、不可食用人群

有心血管疾病的患者，尤其是高血壓患者不宜食用榨菜，否則容易誘發(fā)疾病，甚至引發(fā)心力衰竭，從而導(dǎo)致水腫甚至肝腹水；孕婦不宜食用榨菜，因?yàn)檎ゲ藢儆陔缰破罚袐D食用會(huì)影響胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育；另外糖尿病和腎病患者也不宜食用榨菜，因?yàn)檎ゲ他}分過高，食用過多其對(duì)腎臟會(huì)有一定的損傷，尤其是對(duì)于具有糖尿病和腎病的這些腎臟本身就不好的人。