檸檬是一種常見的水果，但是很少有人會直接吃檸檬，因?yàn)闄幟实奈兜缹?shí)在是太酸了，檸檬一般是用于調(diào)味或者是泡水喝，檸檬中的營養(yǎng)成分是很豐富的，所以泡水喝有很多好處，很多女性朋友喜歡用檸檬泡水喝，因?yàn)槟銈冇忻廊莸男Ч?，那檸檬有什么營養(yǎng)價(jià)值？檸檬泡水的功效有哪些？

1、含有大量的植物酸

檸檬給人的第一口感就是酸，主要是檸檬中含有煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C等多種植物酸。

這些酸性成分具有強(qiáng)效的殺菌作用，在烹飪海鮮等食物時(shí)可適當(dāng)?shù)姆乓恍幟手苓_(dá)到殺菌作用，并且還使食物帶有檸檬的清香，口感極佳。

2、含有較多的礦物質(zhì)

檸檬中的礦物質(zhì)主要是以鹽的形式存在于檸檬的果汁中，其中以鉀、鈉、鐵等為多。

檸檬中的鹽類多以檸檬鹽存在，這種鹽在食用之后能抑制檸檬酸鈣的形成，還對體內(nèi)的結(jié)石有一定的溶解作用，能防治結(jié)石，也能使慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。

3、含有豐富的維生素

檸檬和橘子等都屬于柑橘科的水果，果色為黃色，黃色的食物都含有較多的維生素，以衛(wèi)生A和維生素C為主。

維生素A是人體視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的主要合成原料，對視力的保護(hù)和暗適應(yīng)能力的恢復(fù)都有明顯的效果。

維生素C是公認(rèn)的抗壞血酸，對缺乏維生素C引起的壞血病有很好的治療和預(yù)防效果。

4、中含有苷類成分

檸檬中含有一定量的苷類成分，主要包括柚皮苷、橙皮苷。

這兩種苷類成分都屬于維生素類似藥物，具有降低毛細(xì)血管脆性，保護(hù)毛細(xì)血管，防止微血管破裂出血的作用，對高血壓有一定的輔助治療功效。

5、檸檬片泡水的功效

檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效。經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C，更具有美白護(hù)膚的功效。

1.美白護(hù)膚：檸檬含豐富的維他命C被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分熱衷水果美容的女性檸檬更是其不可或缺的美容主角，除了富含豐富的維他命C外，檸檬還含有維他命AB1B2，不僅有美白功效對皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用。

2.抗氧化、防衰老：檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

3.蜂蜜+檸檬：蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養(yǎng)組合。

4.感冒初起時(shí)：喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。