皮皮蝦是非常美味的食材，很多人都十分喜歡吃皮皮蝦，尤其是一些人喜歡用皮皮蝦做下酒菜食用。但是在食用皮皮蝦的時(shí)候我們是需要注意一些情況，尤其是需要注意和皮皮蝦一起被食用的食材。那么皮皮蝦不能和什么一起吃？皮皮蝦不能與什么同食？

1、維生素C含量高食物

皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬于甲殼類食物，這類食物普遍含有五價(jià)砷，在食用之后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，生成三價(jià)砷的砒霜，屬于劇毒物質(zhì)，雖說(shuō)達(dá)不到中毒的閾值，但也會(huì)損傷肝臟組織。

常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。

2、高蛋白食物

皮皮蝦屬于高蛋白食物，自身含有的蛋白質(zhì)占20%左右，高蛋白食物食用之后對(duì)胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過(guò)多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應(yīng)，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。

常見(jiàn)的高蛋白食物：動(dòng)物肉，，雞蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉沖劑等。

3、寒性食物

皮皮蝦自身屬于寒涼性的食物，在食用之后可引起身體出現(xiàn)寒氣較重，若是再與其他的寒性的食物一起食用會(huì)加重身體的寒性，出現(xiàn)脾胃虛寒癥狀，容易腹瀉。

常見(jiàn)的寒性食物：秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。

4、茶

皮皮蝦和其他的蝦類一樣含有核很多的鈣質(zhì)，若是再與茶類飲料一起食用，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鞣酸會(huì)和鈣質(zhì)結(jié)合形成絡(luò)合物，影響鈣質(zhì)的消化吸收，食用過(guò)多還可出現(xiàn)胃石。

常見(jiàn)的含鞣酸高的茶：綠茶，紅茶以及茶果飲。

5、注意事項(xiàng)

1.吃皮皮蝦不宜和酒，尤其是冰啤酒，容易引起腹瀉。

2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)的人不建議過(guò)多食用，并且經(jīng)期的女性也不適合食用，會(huì)加重寒氣，引起痛經(jīng)。

3.皮皮蝦容易腐敗，因此，必須吃新鮮品，死了超過(guò)兩小時(shí)的皮皮蝦不建議食用，可引起食物中毒反應(yīng)。

6、皮皮蝦過(guò)夜還能吃嗎

1、皮皮蝦過(guò)夜還能吃嗎

皮皮蝦過(guò)夜能吃。皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì)，并且肉里水分較多，及其容易腐敗變質(zhì)，生的皮皮蝦一般死亡兩小時(shí)就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室溫下過(guò)夜不能食用，放在冰箱中過(guò)夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。

2、過(guò)夜皮皮蝦有什么危害

食物中毒

皮皮蝦中含有很多的蛋白質(zhì)，在室溫下很快就會(huì)分解成組胺成分，具有毒性，并且?guī)в袧庥舻拇碳ば猿粑叮绕涫瞧てのr最佳食用時(shí)間是春末夏初，溫度已經(jīng)較高，海鮮類食物很容易變質(zhì)，每年都有食用過(guò)夜皮皮蝦中毒的事例。

腹瀉

皮皮蝦性寒，本來(lái)就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過(guò)夜的皮皮蝦就算沒(méi)有產(chǎn)生大量的毒素，也會(huì)滋生細(xì)菌，食用之后會(huì)擾亂腸道菌群，出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重還可出現(xiàn)瘧疾。

3、吃皮皮蝦的注意事項(xiàng)

1.皮皮蝦屬于海鮮，并且吃得就是一個(gè)鮮，過(guò)夜的皮皮蝦不建議食用。

2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。

3.皮皮蝦含有五價(jià)砷成分，因此，在吃皮皮蝦時(shí)不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對(duì)肝臟造成損傷。

4.皮皮蝦容易腐敗變質(zhì)，因此，皮皮蝦最好購(gòu)買新鮮的，死亡超過(guò)兩小時(shí)的不建議食用（超市賣的冰凍蝦除外）。