食醋和生姜都是非常營養(yǎng)健康的食材，許多人平時都會用醋泡姜食用，因為醋泡姜具有非常不錯的食用功效，對于防治一些疾病非常有益的。因此有的人早上起來還空腹的時候就會食用醋泡姜，那么早上空腹吃醋泡姜好嗎？早上吃醋泡姜有什么好處？

1、早上空腹吃醋泡姜好嗎

早上是可以空腹吃醋泡姜的。姜最擅宣發(fā)陽明經的陽氣，而早晨正是氣血流注陽明胃經的時候，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進消化，而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

2、醋泡姜的保健功效

醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升陽氣的功效，每天適量的吃幾片醋泡姜能夠起到促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力，也有輔助治療關節(jié)炎的作用。

3、醋泡姜的保健機理

醋泡姜的醋有酸味，具有收斂性，能夠收斂生姜的辛辣性，姜性由此變得平和;肝陽不足的人群適量的吃些醋泡姜是有助于提升肝陽之氣的，生姜升陽，食醋收斂，而且食醋又是直接走肝經的，經過食醋浸泡的生姜的升發(fā)功能也能隨之進入肝中，適量的吃醋泡姜，既能提升陽氣，又能疏發(fā)肝氣。

4、醋泡姜的做法

1.將新鮮生姜切片后放到洗干凈的瓶子中，倒入米醋，注意米醋一定要沒過姜片，然后蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏室貯存，一周后拿出來食用，每天早上吃兩到四片生姜，有非常好的降血脂，輔助治療關節(jié)炎的作用。

2.準備500毫升香醋，100克老生姜，將香醋倒入油蓋的容器中，生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即可食用，有非常好的治胃寒功效。

5、溫馨提示

吃姜有哪些好處

殺菌解毒，消腫止痛

研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃生姜可起到防治和養(yǎng)生作用。此外，生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭女性私處滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

防暈車暈船，止惡心嘔吐

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，而且藥效還能維持4小時以上，民間用吃生姜的方式防暈車、暈船，或用姜片貼內關穴，有明顯的效果。

開胃健脾，促進食欲

天氣炎熱的時候，人的唾液、胃液分泌會減少，容易導致食欲受影響，飯前吃幾片生姜，能夠幫助刺激唾液、胃液和消化液的分泌，加速胃腸蠕動，生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，增強消化功能。適量吃生姜還能刺激小腸，增強腸黏膜的吸收功能，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

早上空腹吃姜好嗎

早上吃姜保健養(yǎng)生的效果最好，原因是姜最擅宣發(fā)陽明經的陽氣，早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。但需要注意的是，姜屬辛熱食物，空腹吃容易刺激胃酸大量分泌，容易導致腸胃疾病發(fā)生，腸胃不是很好的人群尤其要注意。

早上怎么吃姜養(yǎng)生

早飯的時候準備一碟醋泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微微調和在一起，味道簡單，清爽，不但健脾開胃，還有一定的保健功效，遠遠比其他補藥保健效果要好。