胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，胡蘿卜的營養(yǎng)價值也比較高，最被大家熟知的可能就是胡蘿卜里面含有大量的維生素A，可以保護眼睛。那么，如果給小寶寶吃胡蘿卜，一般怎么吃才是最有營養(yǎng)的呢？寶寶一般要怎么吃胡蘿卜呢？

1、胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜1/3個，水適量。

做法：

1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。

2、鍋內(nèi)放入適量水燒開后把胡蘿卜片塊放入，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

3、煮熟的胡蘿卜片放入攪拌機，加入煮胡蘿卜的水，攪打成胡蘿卜羹。

4、將胡蘿卜羹過篩即成胡蘿卜汁。

適合月齡：4個月以上的寶寶。

2、胡蘿卜泥

原料：胡蘿卜1/3個。

做法：

1、胡蘿卜洗凈，削皮，切小塊，放盤入鍋隔水蒸，約20分鐘，蒸到用筷子可輕松地插穿蘿卜。

2、將蒸好的胡蘿卜塊放入碗中，壓成泥即可。

3、做好的胡蘿卜泥第一次給寶寶吃可用水沖稀。

適合月齡：5個月以上的寶寶。

3、胡蘿卜粥

原料：胡蘿卜1/2根，爛白米粥半小碗。

做法：

1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。放鍋上碼勻，開始蒸。

2、蒸到能用筷子穿透即可。

3、把胡蘿卜片取出來，盛碗中。用勺子搗碎，搗成胡蘿卜泥。

4、把攪拌均勻的胡蘿卜泥倒在稀粥上。

5、用小勺盛上有胡蘿卜泥的粥，一口一勺，寶寶會乖乖的吃下去了。

適合月齡：6個月以上的寶寶。

4、胡蘿卜蛋粥

原料：胡蘿卜半根，蛋黃1個，白米50克，清水適量。

做法：

1、先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮。

2、把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮。

3、蛋黃蒸熟，用勺壓成泥狀。

3、待白米粥煮好后，在里面加上蛋黃泥拌勻即可。

適合月齡：10個月以上的寶寶。

5、胡蘿卜蛋丁

原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。

做法：

1、先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟。

2、取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。

適合月齡：12個月以上的寶寶。

6、注意事項

給寶寶喂食胡蘿卜不能過量。最開始只需要喂食一點點即可，以后逐日遞增。這樣才不會增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，避免過量引起消化不良或者腹瀉的癥狀。

7、功效作用

1.胡蘿卜有益肝明目功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;2.胡蘿卜有利膈寬腸功效：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;3.胡蘿卜有健脾除疳功效：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;4.胡蘿卜能增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細(xì)胞;5.胡蘿卜有降糖降脂功效：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。知道了胡蘿卜的功效與作用有這么多，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。