經(jīng)常吃生姜，百病一掃光，這是一句人們常說的俗語，足以見得吃生姜對身體是有很多好處的，其實生姜看似只是一種很普通的調(diào)味料，但是生姜的營養(yǎng)價值和藥用價值是相當高的，所以在菜中加生姜不僅僅具有調(diào)味的作用，而且還對身體有好處，有人說生姜吃多了會致癌，這又讓很多人都望而卻步，那吃姜會致癌嗎？生姜吃多了會致癌嗎？

1、適量吃不會

生姜適量吃是不會致癌的，吃生姜有強身健體的作用，男性和女性都適合吃，男性吃了有助陽的效果，對腎虛陽痿有一定的治療作用。女性在產(chǎn)后吃姜也很多好，有利于身體的恢復，還有殺菌消炎的作用，還可以用生姜煮水來洗頭洗澡。老人吃姜也是有好處的，能治療腰腿疼痛和畏寒懼冷。

2、爛姜會致癌

好的生姜吃了有好處，但是爛的生姜吃了就對身體有害了，爛的生姜中含有大量的黃樟素，還有有毒的物質(zhì)，對肝臟是有害的，容易引發(fā)肝癌和食道癌，所以生姜爛了一定不要吃，就算是爛了一點也不要吃，因為整個生姜都已經(jīng)被霉菌侵蝕了。

3、千萬不吃多

吃爛的生姜可能會致癌，生姜吃多了也可以會致癌的，生姜屬于刺激性的食物，吃多了會導致胃酸分泌過多，容易出現(xiàn)惡心或者是嘔吐的情況，對肝腎都是有影響的，對身體的傷害而且會很大，也是有可能會導致癌癥的，所以一定要注意吃生姜的量。