急性腸胃炎是一種比較常見(jiàn)的胃腸道疾病，一般發(fā)病主要表現(xiàn)癥狀有嘔吐腹瀉等等，而且這些癥狀一般都會(huì)影響進(jìn)食，主要是影響食欲等等，所以急性腸胃炎一般有很多飲食禁忌，一般都是喝湯吃些軟一點(diǎn)的食物之類的。那么，急性腸胃炎一般喝什么湯比較好呢？

1、薏米湯

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

健脾利濕，宜胃補(bǔ)肺，清熱消癰，利水抗癌。

(2)制作方法

原料：薏米60g；

制法：取薏米加水適量，煎湯飲服；每天喝兩次。

2、馬鈴薯湯

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬鈴薯湯能夠清爽開(kāi)胃，味道鮮甜，湯色也很惹人食欲呢。

(2)制作方法

原料：馬鈴薯800g、胡蘿卜200g、蔥頭1個(gè)、油2湯勺、鹽適量；

制法：把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油炒一下；把馬鈴薯切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起放到鍋里，加水適量煮；大概煮上30分鐘即可。

3、蓮藕湯

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮藕湯本身就是一種養(yǎng)生湯，營(yíng)養(yǎng)極其豐富；

能夠清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

(2)制作方法

材料：蓮藕半根、黃花菜10朵、鹽少許；

制法：蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)；在鍋里倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，煮到只剩大約1碗水的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。

4、桂皮紅糖飲

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂皮可以散寒止痛、暖脾胃、通血脈，有很好的溫胃散寒功效。

(2)制作方法

材料：桂皮15g、紅糖10g；

制法：把桂皮洗凈，用清水煎半個(gè)小時(shí)左右，去渣取汁；加入紅糖，調(diào)勻熱飲。

5、雞蛋湯

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋湯清淡可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、好喝開(kāi)胃。

(2)制作方法

材料：雞蛋2個(gè)；蔥、姜、鹽、香油適量；

制法：蔥切段，切一片姜；調(diào)一小碗芡粉，在水還沒(méi)開(kāi)的時(shí)候倒入調(diào)好的芡粉并攪拌；雞蛋攪碎；水開(kāi)后倒入打碎的雞蛋；用香油、鹽等調(diào)一點(diǎn)汁倒入鍋中出鍋即可。

6、飲食禁忌

一、腸炎吃什么，限制飲食　在疾病初期或是病情不嚴(yán)重時(shí)，僅通過(guò)簡(jiǎn)化飲食，病人也是可以有效地控制胃腸炎。此時(shí)的胃腸道的吸收和蠕動(dòng)處于不正常狀態(tài)，過(guò)多攝入食物，會(huì)加重了消化器官的負(fù)擔(dān)，增重病情。

二、腸炎吃什么，流質(zhì)飲食稀飯或是粥，應(yīng)大量喝水，以避免腹瀉造成的脫水。過(guò)度的頻繁的嘔吐和排便，會(huì)減少了身體組織的水分和電解質(zhì)。因此，增加了液體攝入量是必須的，以彌補(bǔ)損失。液體當(dāng)中含有大量的糖和電解質(zhì)（鉀，鈉），還可以幫助了減少腹瀉。

三、腸炎吃什么，忌油膩飲食，避免油膩和柑橘類的食物，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)加重了病情。嘔吐后，不要立即喝水或是飲料，等待至少是半個(gè)小時(shí)候，才頻繁的小口攝入少量的液體。

四、腸炎吃什么，忌冰淇淋等奶制品，奶制品會(huì)加劇腹瀉。含咖啡因飲料也應(yīng)該避免，以免加重刺激。

五、腸炎吃什么，少吃多餐，在急性腸胃炎癥狀消失后，患者才可以在飲食中包含固體食物。胃腸炎的癥狀一般在２天內(nèi)消退。應(yīng)該吃家里自己烹飪的食物，而避免從外面買回的加工食品。不建議在患病期間吃大餐，因?yàn)槲高€不能夠適當(dāng)?shù)南腆w食物。重要的是每天頻繁的吃小餐。在經(jīng)過(guò)１０－１５天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪飲食。