生活中我們會經(jīng)常性的喝些茶,這些茶有很多種類型,碧螺春就是其中的一種,碧螺春是一種比較名貴的茶葉,所以一般喜歡喝的人也比較多,當(dāng)然,碧螺春也有很多好處和功效作用。那么,一般喝碧螺春都有哪些功效與作用呢?喝茶又有哪些禁忌呢?
碧螺春中多含的茶多酚具有強心解痙,松弛平滑肌的功效,能有效接觸支氣管痙攣,促進血液循環(huán),有助于輔助治療支氣管哮喘,止咳化痰,心肌梗塞。
碧螺春中所含的咖啡堿,肌醇,泛酸,葉酸,芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用;此外茶葉中的茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以適量飲用碧螺春能起到減肥功效。
碧螺春中所含的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶和鈷毒害的能力,經(jīng)常面對電腦工作的上班族和經(jīng)過放射治療的病人,可以有效增強身體對輻射的抵抗能力。
碧螺春中含有較多兒茶素,兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素有助于抑制動脈硬化,使形成血凝粘度增強的纖維蛋白原降低,凝血變淺清,起到抑制抑制心血管疾病的功效。
碧螺春中的茶多酚和鞣酸能夠作用于細(xì)菌,使凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌消滅??捎糜谳o助治療腸道疾病,口腔潰瘍,咽喉腫痛等癥。
碧螺春內(nèi)的茶多酚能夠消除酒精中的乙醇,從而具有清煙解酒的功效,醉酒后飲用碧螺春能起到快速解酒的功效,但需要注意的是飲用的碧螺春不能用濃茶,濃茶解酒反而容易傷心傷腎。
碧螺春茶葉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
碧螺春茶葉的嫩芽含有較豐富的茶氨酸,用冷開水浸泡嫩芽半小時,能使茶氨酸溶解,經(jīng)常飲用對預(yù)防肥胖,腦中風(fēng)和心臟病效果極佳。
一忌喝冷茶
老人常說三樣?xùn)|西最傷身:“薄酒、冷茶、老女人?!笨梢姾壤洳鑼ι眢w不好。冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。
泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
二忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶??崭购炔璧扔凇耙侨胧摇?,我國自古就有“不喝空心茶”之說。空腹或早上起床后,應(yīng)先喝一杯白開水,再吃一些點心,然后再喝茶。
三忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激,會使消化液被沖淡、稀釋,影響消化,并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。
先吃些點心或開胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。
四忌飯后馬上喝茶
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。
最好是在飯后一小時后喝茶,可促進消化,消除油膩。
五忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。
茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
六忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠。同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。
茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。
七忌沖泡次數(shù)過多
據(jù)有關(guān)試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了,所以最多泡四次。
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