檸檬水是一種常見的飲料，經(jīng)常喝是有好處的，不僅能起到減肥的效果，還能起到美容養(yǎng)顏的作用，很多人會(huì)自己在家里泡檸檬水，但是這時(shí)候就會(huì)遇到一個(gè)問題，有很多人會(huì)糾結(jié)泡檸檬水用什么水，那泡檸檬水用熱水還是涼水？泡檸檬水用開水還是溫水？

1、喝檸檬水的好處

檸檬水富含維生素C，檸檬酸等有機(jī)酸，但是卻是一種不折不扣的堿性食物，有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用，喝檸檬水可以通便，改善便秘，有減肥的效果，因?yàn)楦缓SC，所以也可排毒養(yǎng)顏，抗菌消炎，檸檬皮中的苦味物質(zhì)也對(duì)人體有益，淡淡的檸檬清香可以刺激腦神經(jīng)，使人保持注意力，消除疲勞，保持活力。

2、泡檸檬水的最適溫度

泡檸檬水的最適宜溫度是在60-70度左右，檸檬的酸性極強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性極好，不會(huì)很容易損失，用60-70度的水泡檸檬完全沒有問題，這個(gè)時(shí)候維C損失量少，檸檬香味會(huì)散發(fā)出來，而且檸檬皮中對(duì)人體有益的類黃酮物質(zhì)會(huì)溶解出一些，但是不會(huì)很多，淡淡的苦味，與酸味結(jié)合，夏天天熱時(shí)喝更解渴生津。

3、泡檸檬不宜用涼水

有人為了完好的保存檸檬中的維生素C等營養(yǎng)素，不用熱水泡檸檬，而選擇用涼水泡，其實(shí)，用涼水泡能夠避免維C的損失，但是卻不易使檸檬的香氣散發(fā)出來，泡不出檸檬原有的風(fēng)味，所以檸檬不宜用涼水泡。

4、可以用開水泡檸檬嗎

用開水泡檸檬，會(huì)將檸檬中大量的苦味物質(zhì)如橙皮甙，柚皮甙等類黃酮物質(zhì)溶出，研究發(fā)現(xiàn)，類黃酮物質(zhì)在抗腫瘤抗癌方面有一定功效，在保健方面來說，開水泡檸檬是有一定食用價(jià)值的，但是檸檬水如此一來會(huì)被泡的又酸又苦，影響口感，將檸檬水晾涼后酸味會(huì)減少，但是苦味不會(huì)。

5、泡檸檬水的正確方法

將檸檬洗干凈后，切薄片2-3mm，取一杯水，溫度60度左右，500毫升即可，將切好的檸檬片放入其中浸泡，一般放一至兩片，待水涼后就可以喝了；檸檬可以反復(fù)泡三次左右，還可以在檸檬水中加蜂蜜或者冰糖，口感更好，但是加了糖的蜂蜜水不宜喝太多，有引起肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

6、最好選擇鮮檸檬

最好是選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬香味特別濃。干檸檬香氣就沒那么濃，而且干檸檬的維生素C比較少。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片。因?yàn)槠だ镆灿幸娼】?。天熱時(shí)喝能解渴。剩下的檸檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天使用。