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雞湯能治感冒嗎?喝雞湯可以治感冒嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 20:31 雞湯感冒喝湯

喝雞湯可以補(bǔ)充營養(yǎng),還具有一定的養(yǎng)生價值,在燉雞湯的時候,加入一些枸杞、山藥或者是其他的滋補(bǔ)食物,那么燉出來的雞湯就是一道藥膳,對人體有很好的滋補(bǔ)作用。比較滋補(bǔ)的雞湯有烏雞湯和老母雞湯,那么,喝雞湯能治感冒嗎?。

雞湯能治感冒嗎?喝雞湯可以治感冒嗎?(1)

1、雞湯的營養(yǎng)價值

雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)只是從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)、脂肪以及一些維生素B和鈣、磷、鐵。

2、雞湯可以治療感冒嗎

專家認(rèn)為,雞湯可以治療感冒。美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)療學(xué)中心的一個研究小組經(jīng)過試驗后得出結(jié)論,雞湯里含的一些消炎成份,能緩解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等癥狀。研究人員發(fā)現(xiàn),雞湯里有效成份可以阻止身體內(nèi)的嗜中性白血球的游離,而這種白血球會促使身體產(chǎn)生黏液,引起鼻子堵塞和咳嗽。

3、中醫(yī)認(rèn)為喝雞湯有哪些好處

補(bǔ)虛功效

雞的本身具有溫補(bǔ)作用,其含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鎂,鉀,鈉,維生素A,B1,B2,C,E和煙酸,特別是母雞能助陽氣,暖小腸,燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來,溶入湯水當(dāng)中,特別適合冬季飲用,搭配紅棗更是能起到補(bǔ)中益氣,補(bǔ)益脾胃,滋養(yǎng)陰血,養(yǎng)心安神的功效。

緩解各種感冒癥狀

雞湯中含有大量的維生素C,能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生,對鼻腔堵塞,流鼻涕,頭痛,疲倦,喉嚨刺痛感,咳嗽次數(shù),發(fā)燒等有顯著的緩解作用,對清除呼吸道病毒有較好的效果,另一方面,雞湯還有提高人體的免疫功能的作用,這不僅僅是因為含有大量的維生素,還由于微量元素的補(bǔ)充讓身體免疫能增強(qiáng),需要補(bǔ)充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉,這是因為其肉已經(jīng)被燉得很爛,容易消化也利于營養(yǎng)吸收,切勿認(rèn)為雞湯只喝湯不吃其肉。

4、哪些人群不適合喝雞湯

1患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人。

2膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者。

高血壓患者。

高血脂癥患者。

患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者。

5、雞湯的正確食用方法

病人在感冒期間,會出現(xiàn)食欲差的情況,因此,在喝雞湯的時候,應(yīng)該遵循少量多次的原則。油膩的雞湯,會影響治病效果,所以,感冒者飲用的雞湯應(yīng)該清淡一些。

6、能治感冒的雞湯怎么做

食材:

3斤的土雞1只、雞翅1個、洋蔥1個、甘薯1個、芹菜5根、胡蘿卜適量、鹽、胡椒粉。

做法:

1、將雞洗干凈,斬塊,放入一大鍋冷水中煮沸,依次加入雞翅、洋蔥、甘薯、胡蘿卜,燉90分鐘。

2、刮去雞湯表面的油,加入芹菜根再煮45分鐘,撈出雞肉后,加入一些鹽和胡椒粉即可。

7、哪些人不宜喝雞湯

1、胃酸過多

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。

3、高血壓癥

高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續(xù)升高,難以降下。

4、高血脂癥

雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高,會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、腎功能不全

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。

6、高尿酸血癥患者

因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風(fēng)發(fā)作。

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