柚子是一種比較常見(jiàn)的水果，當(dāng)然在秋季吃柚子也正是應(yīng)季，所以很多人會(huì)喜歡吃，因?yàn)殍肿颖旧硪灿泻芏嗲寤鹧a(bǔ)水的作用，而秋季也是一個(gè)干燥的容易上火的季節(jié)，所以吃柚子正好。那么，一般柚子都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？柚子的功效有哪些呢？

1、柚子的營(yíng)養(yǎng)成分

柚子含有蛋白質(zhì)，糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、鎂，鈉，有機(jī)酸，枸櫞酸，類胰島素等成分。

柚子皮的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等成分。

2、柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

(1)防治心腦血管病

柚子中含有高血壓患者必須補(bǔ)充的鉀元素，幾乎不含鈉，因此柚子非常適合高血壓人群，腎病人群食用。

(2)降血脂血糖

柚子肉中的維生素C和類胰島素成分豐富，經(jīng)常食用有降血糖血脂，減肥美容等功效，能對(duì)糖尿病，血管硬化等疾病有輔助治療作用，還能起到美體養(yǎng)顏的作用。

(3)修復(fù)皮膚組織

柚子中含有的維生素p能起到強(qiáng)化皮膚毛孔的作用，而且還能快速修復(fù)皮膚組織，而且柚子所含的熱量很低，非常適合減肥人群食用，秋天適量吃柚子不但補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以防秋燥。

(4)預(yù)防腦血栓

柚子中含有一定的柚皮苷，柚皮苷是一種活性物質(zhì)，不但可以降低血液粘稠度，還能減少身體中血栓形成，食用柚子不但能起到快速愈合傷口的作用，同時(shí)還能預(yù)防腦血栓和敗血癥。

(5)增強(qiáng)體質(zhì)

柚子本身就富含鈣和維生素，吃柚子還能幫身體更容易的吸收鈣和鐵元素，有增強(qiáng)體質(zhì)的功效;而且柚子中還含有天然葉酸，孕期女性吃柚子能有效預(yù)防貧血，還能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。

(6)清熱去火

柚子味甘、酸，性寒，含有大量天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，健胃化食、止咳化痰的功效。

(7)減肥美體

柚子中維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。并且它的熱量很低，還含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。此外，柚子中的特殊氨基酸能夠抑制胰島素分泌，從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。所以，就算吃多一點(diǎn)柚子，它的熱量也不會(huì)被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、柚子的食療功效

用開(kāi)水泡柚子皮代茶飲用，能起到治療老年性咳嗽氣喘的作用。

用柚子100克和大生梨100克一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服，能起到治療肺熱咳嗽的作用。

柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜后煮爛，拌蜂蜜，含咽服用，能起到治療痰氣咳嗽的作用。

用柚子皮15克和雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克一同加水煎服，能起到治療消化不良的作用。

用柚子果肉200克，青皮50克，蒲公英30g一同加水煎服能起到治療性乳腺炎的作用。

4、柚子的食用禁忌

柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒人群不宜多吃。經(jīng)常拿柚子來(lái)降火，降過(guò)頭也會(huì)出現(xiàn)拉肚子等癥狀，而且柚子有滑腸作用，經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食。柚子不能與藥品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。

5、吃柚子能減肥嗎

1、吃柚子能減肥嗎

柚子中除了蛋白質(zhì)，有機(jī)酸，鈣，磷，鎂，鈉等營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富海外，還含有大量的維生素C和類胰島素等成分，對(duì)高血壓，糖尿病，血管硬化等癥有輔助治療的作用，適合肥胖人群食用，經(jīng)常食用柚子能起到很好的降血糖血脂，養(yǎng)顏減肥功效。

2、柚子的減肥原理

柚子之所以有減肥功效，首先歸根于其中所含的豐富果酸，這些果酸能有效刺激腸胃粘膜，影響人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，還能抑制食欲;同時(shí)柚子中的特殊氨基酸能夠抑制胰島素分泌，進(jìn)而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化成脂肪，避免發(fā)胖;再者，柚子屬于低脂肪水果，只要控制食用量，它的熱量也不會(huì)在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化成脂肪。

3、柚子怎么吃最減肥

飯前吃柚子

飯前15分鐘吃半個(gè)或者四分之一個(gè)柚子，能夠有效增強(qiáng)飽腹感，控制食欲，以減少其他食物的攝入，而且柚子能夠幫助吸收人體內(nèi)的脂肪，能夠達(dá)到明顯的減肥效果。

4、把柚子當(dāng)零食

如果是想吃零食，又擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的話，不妨以柚子代替巧克力，開(kāi)心果，膨化食物吧，它酸酸甜甜的味道同樣能滿足你的味蕾，而且能增強(qiáng)食欲，還能避免脂肪在體內(nèi)堆積，甚至幫助人體分解體內(nèi)多余的脂肪。

5、柚子食用要適量

在減肥期間一天可以吃一個(gè)柚子，并適當(dāng)控制淀粉和油脂的攝入，不要過(guò)度節(jié)食，以免影響身體新陳代謝，如果是寒性體質(zhì)的人群，

可以適當(dāng)減少柚子的食用量，以免傷胃。