食醋是我們生活中不可或缺的調(diào)味品，不僅具有非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，同時(shí)還能給食材去腥提味，所以很多人平時(shí)都喜歡吃醋。而有的人則說(shuō)缺鈣者是不宜吃醋的。那么缺鈣可以吃醋嗎？缺鈣的人能吃食醋嗎？缺鈣的人能吃醋嗎？

1、缺鈣的人可以吃醋

很多缺鈣的人不敢吃醋是擔(dān)心醋酸會(huì)影響鈣的吸收，減少機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收，增加機(jī)體缺鈣的現(xiàn)狀，其實(shí)不然，醋酸對(duì)鈣的吸收是有影響，但是需要達(dá)到很高的醋酸濃度才會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)被固體化沉淀，正常的食用食醋是達(dá)不到沉淀鈣質(zhì)的濃度，缺鈣的人是可以食用食醋的。

2、缺鈣的人吃醋的好處

吃醋的時(shí)候往往覺(jué)得可以開(kāi)胃，增加食欲，那主要是因?yàn)槌源缀竽茉黾游杆岬姆置?，增加胃酸的濃度，能起生津開(kāi)胃、幫助消耗的作用，其次，胃酸多為氯酸，對(duì)食物中的鈣質(zhì)的溶解有很大的幫助，適當(dāng)?shù)氖秤檬炒状龠M(jìn)胃酸的分泌，還可降解的促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，緩解機(jī)體缺鈣的現(xiàn)象。

3、缺鈣的人怎么補(bǔ)鈣

首選食補(bǔ)

缺鈣是現(xiàn)在人的一種普遍存在現(xiàn)象，這主要是由于現(xiàn)在人的壓力較大，室外運(yùn)動(dòng)較少，食用食物較單一，因此，補(bǔ)鈣最適合的應(yīng)該是選擇食補(bǔ)，只有通過(guò)食物的補(bǔ)充才能很好的緩解缺鈣現(xiàn)象，及更好的預(yù)防缺鈣的發(fā)生，促進(jìn)機(jī)體的健康。

食補(bǔ)的食物：豆制品、奶制品、海帶等海產(chǎn)品以及神奇的補(bǔ)鈣物芝麻醬。

藥物補(bǔ)充

缺鈣也有重和輕的分別，輕微的缺鈣可以通過(guò)食補(bǔ)很好很快的調(diào)節(jié)過(guò)來(lái)，但是嚴(yán)重的缺鈣食補(bǔ)卻不能起到很好的療效，嚴(yán)重的缺鈣會(huì)引起了很多缺鈣的臨床癥狀，這時(shí)候需要額外的補(bǔ)充鈣質(zhì)，可食用鈣劑，比如碳酸鈣、醋酸鈣等。

4、缺鈣人的注意事項(xiàng)

1.缺鈣只是一種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，只能算是營(yíng)養(yǎng)不良，不是很?chē)?yán)重的疾病，不需要過(guò)分的擔(dān)心害怕。

2.缺鈣最好的補(bǔ)充方法是食補(bǔ)，但是同時(shí)在補(bǔ)充鈣質(zhì)的時(shí)候需要注意的是維生素D的補(bǔ)充，才能保證鈣質(zhì)的吸收。

3.骨頭湯和蝦皮雖然含有較高的鈣質(zhì)，但不適合作于補(bǔ)鈣的食物來(lái)使用，骨頭湯除了含有鈣質(zhì)外還含有大量的脂肪，食用過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖，而蝦皮的鈣質(zhì)含量雖然很高但是不易于人體的吸收，同時(shí)一次食用蝦皮也達(dá)不到能有補(bǔ)鈣效果的量。

5、缺鈣的原因

1、厭食偏食挑食

厭食偏食挑食導(dǎo)致機(jī)體對(duì)食物的攝入種類(lèi)和總量有限，其為機(jī)體提供的營(yíng)養(yǎng)素也有限，長(zhǎng)時(shí)間便會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的缺乏，這是飲食引起缺鈣的關(guān)鍵，一般以挑食偏食引起營(yíng)養(yǎng)不良的都是小孩，小孩會(huì)有意識(shí)的挑食，但是現(xiàn)在的年輕人也會(huì)出現(xiàn)這中現(xiàn)象，這不是有意識(shí)的挑食，而是無(wú)意識(shí)的選擇，經(jīng)常工作，很少在家做飯，經(jīng)常去吃某一家或某幾家餐廳飲食，不挑食的你也就被迫挑食了，時(shí)間久了就容易引起缺鈣或者缺少其他某種營(yíng)養(yǎng)素。

2、久坐少運(yùn)動(dòng)

一天24小時(shí)，有至少8小時(shí)對(duì)著電腦，這個(gè)目前是所有年輕白領(lǐng)的工作狀態(tài)，也因?yàn)檫@樣導(dǎo)致各種身體問(wèn)題。長(zhǎng)期使用電腦者缺乏鍛煉，就會(huì)使肌肉出現(xiàn)廢用性萎縮，骨骼關(guān)節(jié)得不到負(fù)荷刺激，會(huì)促使破骨細(xì)胞功能活動(dòng)加強(qiáng)而成骨細(xì)胞活動(dòng)減弱，骨骼中鈣鹽含量下降，骨骼的脆性增加而韌性降低，在外力的作用下很容易發(fā)生骨折。身體缺鈣，易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越宅，平時(shí)上班很忙很累，一到周末就在家休息，寧愿2天不出門(mén)也不會(huì)想起運(yùn)動(dòng)健身，平時(shí)上班就更別提運(yùn)動(dòng)了，由于常年不運(yùn)動(dòng)，神經(jīng)肌肉鍛煉不足等機(jī)械性因素導(dǎo)致身體發(fā)胖，體質(zhì)下降，一運(yùn)動(dòng)就喘氣，骨骼沒(méi)有得到鍛煉，引起骨質(zhì)疏松等本不該出現(xiàn)在年輕人身上的問(wèn)題。

3、愛(ài)喝咖啡

一杯普通中杯裝即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成年人建議最高攝取量300毫克的1倍。除了過(guò)量喝咖啡可能引起緊張不安、煩躁、焦慮、手震和失眠外,咖啡因還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，每日攝取的鈣不易吸收，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，可能對(duì)骨骼造成威脅。

4、節(jié)食減肥

身體越胖就越想減肥，減肥最快的方法就是節(jié)食，但是在節(jié)食減肥狀態(tài)下，特別是水果蔬菜代餐的情況下，是最容易發(fā)生鈣流失的。減肥期間脂肪發(fā)生大量分解，其中間產(chǎn)物“酮酸”來(lái)不及徹底氧化，往往會(huì)在血液中暫時(shí)堆積，造成血液偏酸的危險(xiǎn)。此時(shí)，身體便會(huì)從骨骼當(dāng)中動(dòng)員鈣離子來(lái)中和酸性，造成鈣的損失。同時(shí)，因?yàn)槭澄锏牡鞍踪|(zhì)攝入量嚴(yán)重不足，也會(huì)降低食物鈣的吸收效率。鈣流失增加、鈣吸收受阻、鈣供應(yīng)不足三方面問(wèn)題同時(shí)存在，肯定會(huì)給骨骼鈣儲(chǔ)備帶來(lái)巨大損失。長(zhǎng)此以往，必然造成骨質(zhì)疏松的隱患。

5、少曬太陽(yáng)

常年在辦公室工作，很少接觸陽(yáng)光，引起缺鈣，曬太陽(yáng)不是直接補(bǔ)鈣，而是促進(jìn)鈣吸收，陽(yáng)光可以促進(jìn)皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D。如果你終日吸收不到陽(yáng)光，這樣的話(huà)就很難使鈣吸收了。所以缺少陽(yáng)光的吸收，也是導(dǎo)致你缺鈣的一大原因。

6、身體酸堿平衡失調(diào)

很多人喜歡和碳酸飲料，其實(shí)這些東西喝多了的話(huà)，會(huì)破壞我們身體酸堿度的平衡，會(huì)讓我們的身體變酸了，然而血液變酸后，就會(huì)加快身體鈣鹽的溶解速度，這樣就會(huì)導(dǎo)致身體骨的鈣質(zhì)容易流失。

7、疾病引起缺鈣

糖尿病患者的血液中，胰島素的水平很低，因?yàn)?，胰島素可以刺激身體骨膠原蛋白的形成，幫組骨骼留住鈣質(zhì)和重建，所以，糖尿病也會(huì)引起骨質(zhì)疏松。

8、自然性缺鈣

人在35歲以后便會(huì)處于負(fù)鈣平衡狀態(tài)，如果食物中攝入的鈣不夠機(jī)體的消耗，甲狀旁腺便會(huì)分泌甲狀旁腺激素來(lái)分解骨骼中的鈣質(zhì)補(bǔ)充血鈣，長(zhǎng)時(shí)間如此便會(huì)在中老年時(shí)期出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣，引起骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生，骨脆性增加，容易骨折等現(xiàn)象。