香蕉是我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，大部分人都喜歡吃香蕉，但是香蕉放不了幾天可能就會(huì)壞，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)香蕉放熟了后可能就會(huì)變黑，還有一部分香蕉是長(zhǎng)斑的，就二十香蕉皮上有好多黑點(diǎn)，那長(zhǎng)斑的香蕉能吃嗎？長(zhǎng)斑的香蕉還能不能吃呢？

1、香蕉黑斑怎么形成的

要想知道長(zhǎng)斑的香蕉到底能不能吃，首先就要了解香蕉中的黑斑是怎么形成的。香蕉和其它植物一樣，也會(huì)害病，如黃葉病，炭疽，黑性病，裂果病等，其中香蕉出現(xiàn)黑斑跟炭疽病有關(guān)系。

炭疽病主要是香蕉刺盤孢菌引起屬真菌性病，這種病癥出現(xiàn)在香蕉成熟的時(shí)候，被浸染的香蕉果皮和果柄會(huì)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)褐色斑點(diǎn)，長(zhǎng)斑面積會(huì)逐漸擴(kuò)大，兩三天后果實(shí)會(huì)變黑甚至腐爛。

2、患炭疽病香蕉能吃嗎

患炭疽病的香蕉是可以吃的，炭疽菌只會(huì)對(duì)香蕉造成侵害，對(duì)人體并沒有影響，而且使香蕉發(fā)黑的炭疽菌和炭疽病毒并沒有關(guān)系，是不會(huì)使人致病的，香蕉表皮發(fā)黑出現(xiàn)斑點(diǎn)，說明香蕉已經(jīng)成熟，而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了幾天的香蕉，果肉也出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象，就不要食用了。

3、正常香蕉放久了發(fā)黑

正常香蕉放久了，香蕉皮也會(huì)發(fā)黑，這與香蕉表皮細(xì)胞中所含的一種氧化碳素有關(guān)。香蕉在正常環(huán)境下，細(xì)胞膜把氧化碳素嚴(yán)密的保護(hù)著，但一旦受到外界環(huán)境影響，比如將香蕉放置在低溫環(huán)境下，細(xì)胞膜破損了，里面的氧化碳素和空氣中的氧氣接觸，在氧化作用下，表皮就會(huì)變成黑色，生成一些小斑點(diǎn)。

4、發(fā)黑的香蕉能吃嗎

這種發(fā)黑的香蕉也是可以吃的，香蕉皮變黑，說明香蕉已經(jīng)完全成熟了，沒有青香蕉的那股澀味，可以放心食用，此時(shí)的香蕉味道甜，口感好，而且熟一點(diǎn)的香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，它所具有的免疫激活作用比較溫和，雖然在人體狀態(tài)健康的時(shí)候不會(huì)使免疫力異常升高，但是對(duì)病人，老人和抵抗力差的人群很有效果。

5、吃長(zhǎng)斑香蕉有什么好處

每天吃一到兩根香蕉，可以透過提升身體抗病能力來預(yù)防感染，尤其是預(yù)防感冒和流感等病毒侵襲。而且表皮上長(zhǎng)黑色斑點(diǎn)的香蕉，增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強(qiáng)8倍。而且每天吃香蕉還可以為身體提供足夠的能量，改善身體狀況，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素和礦物質(zhì)。

6、吃香蕉能預(yù)防和治療哪些疾病

(1)抑郁癥

香蕉中含有氨基酸，會(huì)轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，能使人神經(jīng)松弛，提升情緒，所以患有抑郁癥的人吃香蕉后能夠有效緩解抑郁情緒。

(2)貧血

香蕉鐵質(zhì)含量高，能夠刺激血液中的血色素，因此患有缺鐵性貧血人群可以多吃香蕉來改善癥狀。

(3)高血壓

香蕉中含有極高的鉀元素，但鹽分很低，常吃香蕉能夠起到降血壓的作用，而且有效降低患高血壓和中風(fēng)的幾率。

(4)便秘

香蕉中含有很高的纖維素，可以幫助腸胃恢復(fù)正?；顒?dòng)，加速腸胃蠕動(dòng)，起到消除便秘的功效。

7、什么香蕉不能吃

1.未熟透的香蕉不能吃。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。最典型的是老人、孩子吃過生香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

2.不宜空腹吃。香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。