椰子是一種很常見的熱帶水果,我們一般自己可能會(huì)很少吃,但是在外面逛街的時(shí)候應(yīng)該會(huì)經(jīng)常性的看到別人賣椰子之類的,特別是在夏季的時(shí)候。但是椰子的殼一般會(huì)有點(diǎn)硬,所以有的人可能不太會(huì)吃,那么,一般椰子要怎么打開吃呢?椰子有哪些吃法呢?
椰汁是一種營(yíng)養(yǎng)美味的天然果汁,可是無論是新鮮的青椰還是超市里的了皮的椰子,想要吃到美味的椰汁都不是件容易事,其實(shí)吃椰汁是有方法的,青椰吃之前也要去掉蒂部的外皮,你會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的椰子都有3個(gè)小孔,其中有一個(gè)是通向椰子內(nèi)部的,另外兩個(gè)孔則是假孔,可以先用牙簽或筷子戳幾下試試,真孔只有一層果肉阻擋,輕松就能破開,就能用吸管來拿吸食可口的椰汁了。
很多人都只知道吃椰子汁,卻不知道其實(shí)椰子肉也是一種不可多得的美味,把椰子汁吸食干凈后可用刀直接剖開椰子的外殼,再用勺子或小刀就能輕松把椰子果肉拿下來,可做水果吃,只是口感較差,不過加適量的水和湯再用料理機(jī)打成椰奶卻是美味。
食材:椰子,糯米,水。
做法:
1.將椰子口部開一個(gè)適當(dāng)大的口,糯米洗凈,倒出一半的椰汁泡糯米,把糯米放入椰子中,封口。
2.放入蒸鍋中蒸三四小時(shí)左右,蒸熟后用刀背開椰子,露出白色椰肉,用涼水洗凈椰肉表面的椰子外殼的碎渣,放案板上,用刀切開即可食用可口椰飯。
食材:椰子,烏雞,豬骨,食鹽。
做法:
1.烏雞,豬骨斬段,開水焯水備用。
2.砂鍋加適量水,放入焯水的烏雞及豬骨,椰子去皮后在頂部開一小口,把椰子汁倒入砂鍋中,蓋上蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉,喝的時(shí)候再放鹽調(diào)味即可。
1.脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
2.心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心臟負(fù)擔(dān)。
3.椰子汁內(nèi)含葡萄糖、蔗糖、果糖等,患有糖尿病者忌食。
4.長(zhǎng)期睡眠不佳,愛吃煎炸食物,容易發(fā)脾氣或口干舌燥者,切記不要多吃椰汁。
(1)能美容
美容是椰子汁的重要功效之一,它含有多種維生素和礦物質(zhì),這些物質(zhì)被人體吸收以后能為人體補(bǔ)充能量,也能滋養(yǎng)肌膚,平時(shí)經(jīng)常飲用能讓皮膚變得越來越好。
(2)能利尿消腫
椰子汁可以利尿消腫,它含有的微量元素中鉀與鎂的含量都比較高,它們進(jìn)入人體以后能促進(jìn)人體內(nèi)部鈉的排出,鈉含量減少以后,人體內(nèi)水滯留的情況就會(huì)減弱,因此適量飲用能起到利尿消腫和預(yù)防高血壓的重要作用。
(3)能殺蟲
椰子汁還有良好的殺蟲功效,平時(shí)飲用以后可以消除人體內(nèi)的多種寄生蟲,像蛔蟲病、鉤蟲病等寄生蟲病都能在飲用椰子汁以后取得明顯好轉(zhuǎn)。另外椰子汁還是一種低熱量的飲品,它能在滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的同時(shí),控制人類體重的增加,經(jīng)常飲用還能減肥,會(huì)讓人們的身體變得越來越好。
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