西洋參是一種比較常見(jiàn)的中藥材,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。西洋參除了入藥之外,生活中很多人會(huì)選擇吃西洋參來(lái)補(bǔ)身體。西洋參的食用方法有很多,除了用西洋參泡茶喝之外,還有一些人會(huì)用西洋參來(lái)煲湯等等,那吃西洋參有什么好處呢?
西洋參中含有大量皂苷,能有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng),常服西洋參能達(dá)到凝神靜心,消除疲勞,增強(qiáng)記憶力的作用,適用于治療失眠,煩躁,記憶力衰退和老年癡呆等癥。
西洋參是補(bǔ)氣保健的首選藥材,能夠幫助促進(jìn)血清蛋白,骨髓蛋白,器官蛋白合成,能有效提高機(jī)體免疫力,抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng),起到預(yù)防癌癥的效果。
經(jīng)常服用西洋參能夠幫助降低血壓凝固性,抑制血小板凝聚,防止動(dòng)脈粥樣硬化,并且還能促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素,起到促進(jìn)血液活力的作用。
西洋參對(duì)治療糖尿病有一定的輔助作用,常服西洋參含片能夠有效降低血糖,調(diào)節(jié)胰島素分泌,幫助促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝。
西洋參還有調(diào)節(jié)血壓的功效,口服西洋參含片,可以有效降低暫時(shí)性和永久性血壓,經(jīng)常感到心慌氣短,氣陰兩虛的冠心病患者可以長(zhǎng)期服用西洋參。同時(shí)西洋參還能起到抗心律失常,心肌缺血,心肌氧化,強(qiáng)化心肌收縮能力的作用。
癌癥病人在接受放射性治療和化療的時(shí)候容易出現(xiàn)不適反應(yīng),這種情況下可以給病人含服一片西洋參含片,可以有效減輕化療引起的不良反應(yīng),減輕胸腺,淋巴腺組織萎縮。
煮服:
將3克西洋參切片,放入砂鍋中加水用文火煮10分鐘左右,早上空腹將參片和參湯一同服用。
8、含化:
將西洋參用水蒸軟后切成薄片,放在干凈的小瓶?jī)?nèi),每天早飯前和晚飯后含服2到4片。
9、燉服:
西洋參切片后,每天取兩到五克,加適量水浸泡3到5小時(shí),再放入蒸鍋隔水燉20分鐘到半個(gè)小時(shí),每天早上早餐前半小時(shí)服用。
10、沖服:
將西洋參小火烘干后研磨成粉,每次取五克加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖泡,放置五分鐘后,可以分?jǐn)?shù)次服用,最好是空腹飲用。
1、西洋參不能和蘿卜一起服用。因?yàn)槲餮髤⑹茄a(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)猓?,白蘿卜是泄氣的(清涼,清熱解毒等作用),兩種食物是自相矛盾的,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易造成過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒。
2、服用西洋參的同時(shí)不能喝濃茶。因?yàn)轺匪釙?huì)破壞西洋參中的有效成分,而茶葉中含有多量的鞣酸,最好在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響。
3、警惕不良反應(yīng)。有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振;也有的會(huì)發(fā)生經(jīng)期延遲和痛經(jīng);還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。
4、中醫(yī)認(rèn)為,西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
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