楊梅是生活中很常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么楊梅為什么要用鹽水泡？吃楊梅要用鹽水泡嗎？楊梅在吃之前最好用鹽水浸泡一會(huì)，這樣可以使楊梅吃起來(lái)更加安全，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體的內(nèi)容吧。

1、楊梅為何要用鹽水泡

楊梅用鹽水泡主要是驅(qū)逐楊梅中的蟲(chóng)子。楊梅是沒(méi)有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會(huì)吸引來(lái)很多蟲(chóng)子“安營(yíng)扎寨”，一般用肉眼是無(wú)法辨別的，而用鹽水浸泡一段時(shí)間后則是可以把蟲(chóng)子泡出來(lái)。

2、楊梅要用鹽水泡多久

在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗干凈，然后再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之后，還要用情況沖洗干凈才能吃。

3、鹽水泡楊梅注意事項(xiàng)

1、楊梅在泡鹽水時(shí)，可以攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲(chóng)子從楊梅中趕出來(lái)。

2、楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致楊梅中的蟲(chóng)子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲(chóng)子趕出來(lái)了。

4、楊梅怎么洗能驅(qū)蟲(chóng)

除了用鹽水浸泡把蟲(chóng)子洗出來(lái)之外，還可以用下面幾個(gè)方法來(lái)洗楊梅：

1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個(gè)方向攪動(dòng)或是用筷子攪動(dòng)也可以，隨著水轉(zhuǎn)動(dòng)楊梅里面的臟東西或是大的蟲(chóng)子就會(huì)出來(lái)。但是注意不用過(guò)度用力，不要亂攪。

2、用小蘇打粉或淀粉溶液來(lái)清洗楊梅，或者可以用面粉溶液來(lái)清洗也可以。在浸泡幾分鐘后，用手?jǐn)嚢枰幌拢瑮蠲分械南x(chóng)子或臟物就會(huì)分離出來(lái)，然后過(guò)濾出楊梅，并用清水洗干凈。

3、使用果蔬清洗機(jī)或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細(xì)菌的作用，而且對(duì)于降解農(nóng)藥的效果也很好。不過(guò)注意使用果蔬清洗劑后，要用清水清洗干凈。

5、楊梅飲食禁忌

1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;

2、習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;

3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;

4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;

5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。

6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;

7、糖尿病人忌食楊梅;

8、楊梅忌與生蔥同食。