缺鐵性貧血是貧血癥狀中比較常見的一種，通常這種貧血癥狀大多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，所以許多缺鐵性貧血的人往往就會(huì)在飲食上非常下功夫，希望能夠通過(guò)食補(bǔ)食療的方法來(lái)緩解貧血癥狀。那么缺鐵性貧血吃什么食物好？缺鐵性貧血吃什么？

1、含鐵的食物

多吃富含鐵的食物，如動(dòng)物血（豬血、雞血、鴨血等）、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、心等）、魚子醬、牛腎、豬肝、牛肉、蛋黃、黑木耳、馬鈴薯、黃豆、小麥、紅糖、菠菜、芝麻、黑豆、紅棗、核桃仁等。提倡使用鐵鍋。

2、高蛋白食物

蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，有了鐵還要有足夠的蛋白質(zhì)才能合成血紅蛋白改善貧血。應(yīng)多攝取魚、瘦肉、蛋、牛奶和乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、含維生素C食物

維生素C有助于鐵的吸收和利用；應(yīng)多吃柑橘、西紅柿、櫻桃、柚子、菠蘿、桂圓等水果，酸性食物也有利于鐵的吸收，炒菜時(shí)可以加點(diǎn)食醋。也可多吃牡蠣、牛奶、核桃、紅豆和花生等富含葉酸的食物。

4、補(bǔ)血最快食療

(1)芝麻糊

芝麻富含鐵及礦物質(zhì)，可預(yù)防及改善缺鐵性貧血；可以直接買現(xiàn)成的黑芝麻粉，每日取2大勺，用開水沖泡服用，每天2次，長(zhǎng)期服用即可。

(2)紅棗木耳湯

木耳的含鐵量是豬肝的7倍，加紅棗燉煮可以改善缺鐵性貧血的癥狀。具體做法是：紅棗15個(gè)，木耳15克，冰糖適量。將所有材料放入碗中，加適量的清水，蒸1個(gè)小時(shí)。每天吃兩次。

(3)桂圓蓮子湯

桂圓可補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)心安神；蓮子清心益腎、降心火；吃桂圓蓮子湯可健腦、補(bǔ)血，改善因缺鐵性貧血所致的心悸和睡眠不安等癥。具體做法是：桂圓10克，蓮子、冰糖適量。蓮子泡水半天后，和桂圓一起放入鍋中加水煮半小時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可食用。

(4)豬皮紅棗湯

豬皮滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣，紅棗是補(bǔ)血、養(yǎng)血佳品；豬皮紅棗湯可以補(bǔ)鐵、補(bǔ)血；適用于血小板減少、血友病、鼻出血、牙齦出血等癥，主治缺鐵性貧血、再生障礙性貧血。具體做法是：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。直接燉湯食用即可。

(5)當(dāng)歸黃芪茶

當(dāng)歸補(bǔ)血、行血，黃芪補(bǔ)氣。喝當(dāng)歸黃芪茶可以補(bǔ)血行氣。不過(guò)，當(dāng)歸不宜長(zhǎng)期大量服用，以免引起咽喉痛、鼻孔灼熱等陰虛火旺癥。具體做法是：當(dāng)歸7克，黃芪30克，水煎飲用。

其他如：炒豬肝、豬血菠菜湯、枸杞桂圓雞等都是缺鐵性補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食譜。缺鐵性貧血注意平時(shí)不能飲用濃茶、咖啡。

5、補(bǔ)鐵食物推薦

1、黑棗補(bǔ)鐵

棗子中富含維生素、糖和各種氨基酸，說(shuō)到吃棗，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是紅棗，其實(shí)紅棗雖然補(bǔ)血好，但棗類中最為推薦的應(yīng)該是黑棗，黑棗每一百克的含鐵量在3.7到3.9之間，是補(bǔ)血食物的最佳選擇，而且黑棗干中含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵吸收的重要元素，能加速人體對(duì)鐵元素的吸收。

2、紫葡萄補(bǔ)鐵

紫葡萄也是一種很好的補(bǔ)鐵水果，尤其是曬制成葡萄干后，每一百克含鐵量達(dá)到了9.1毫克，紫葡萄在曬制的過(guò)程中要注意連皮一起曬，因?yàn)槠咸哑さ臓I(yíng)養(yǎng)元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉，而且有利于葡萄中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素，如鐵，鋅，蛋白質(zhì)，抗氧化物質(zhì)的的保留。而且葡萄中鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是缺鐵性貧血病人的滋補(bǔ)佳品。

3、甘蔗補(bǔ)鐵

甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱，它含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，而且甘蔗的含糖量豐富，主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。

4、櫻桃補(bǔ)鐵

櫻桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有性溫、味甘的特性，還是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。這是由于櫻桃中富含鐵和維生素A，而且含鐵量位居水果之首。常吃櫻桃可以預(yù)防并改善缺鐵性貧血。而且女性朋友在因營(yíng)養(yǎng)不均衡造成缺鐵性貧血的情況下，多吃櫻桃除了可以緩解貧血，還能預(yù)防和治療因?yàn)樨氀獛?lái)的其他婦科疾病。

5、龍眼補(bǔ)鐵

龍眼中含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可以在提高熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到防治缺鐵性貧血的效果。而且經(jīng)常吃龍眼除了對(duì)身體機(jī)能有補(bǔ)益作用外，還有增強(qiáng)記憶，消除疲勞的功效。