孕婦是一個(gè)較為特殊的群體,孕婦在生活方面有許多要注意的地方,那么孕婦吃素好嗎?孕婦吃素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎?孕婦吃素對(duì)健康的影響有很多,但是不宜長(zhǎng)期吃素,這樣可能會(huì)導(dǎo)致胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不良,下面就來詳細(xì)了解具體的內(nèi)容吧。
孕婦不宜全吃素食。有的孕婦為了保持身材,或是生活習(xí)慣所致,長(zhǎng)期以素食為主,這樣不僅自身會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況,也是非常不利胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育的。
孕婦吃素,動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)使胎兒腦細(xì)胞數(shù)目減少,影響智力發(fā)育,還會(huì)使胎兒發(fā)生畸形或者營(yíng)養(yǎng)不良。如果脂肪攝入不足,也容易導(dǎo)致胎兒體重過低,抵抗力弱,存活率低。而且胎兒由于缺乏維生素B12,還可能引起巨幼紅細(xì)胞性貧血或顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。
孕婦容易缺乏維生素B12和維生素D。
維生素B12和維生素D,幾乎只存在于動(dòng)物來源的食品中,雖然各種素食也含有鐵、鋅元素,但其存在狀態(tài)與動(dòng)物來源的鐵、鋅不同,而且往往含有多種“抗?fàn)I養(yǎng)因素”(即妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)),使這些微量元素不易為人體吸收利用。
素食孕婦多吃黃豆、蔬菜,以補(bǔ)充鐵質(zhì);多吃蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜等補(bǔ)充葉酸;多吃黃豆及綠色蔬菜,多食用豆?jié){、牛奶、芝麻和豆腐,補(bǔ)充鈣質(zhì);適量吃肉類和蛋類補(bǔ)充維生素B12;多吃莢豆類、花生補(bǔ)充鋅。總而言之,孕婦飲食應(yīng)多樣化,營(yíng)養(yǎng)要均衡。
1、蘆薈:中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示,懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁,容易引起腹痛、嘔吐、便血,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹:螃蟹味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對(duì)孕婦有不利影響,應(yīng)慎吃。
3、薏米:中醫(yī)認(rèn)為薏米質(zhì)滑利,且對(duì)子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性,故應(yīng)慎吃。
4、馬齒莧:馬齒莧藥性寒涼而滑利,對(duì)于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大,易造成流產(chǎn),故應(yīng)慎吃。
6、杏子及杏仁:由于妊娠胎氣胎熱較重,故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物,而杏子的熱性,一次食杏過多,還能引起上火,故孕婦應(yīng)慎吃。
7、甲魚:由于甲魚性味咸寒,有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的功效,因此具有一定墮胎之弊,故孕婦應(yīng)慎吃。
8、辣椒:適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但過量進(jìn)食辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉:這些屬于熱性調(diào)味品,易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘,孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。
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