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開心果的營養(yǎng)價值有哪些?開心果有什么營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網 2019-12-02 19:29 開心果堅果膳食

開心果是生活中很常見的堅果類食物,適當食用可以為人體帶來很多的好處,但是在飲食方面也有許多要注意的地方,那么開心果的營養(yǎng)價值有哪些?開心果有什么營養(yǎng)?開心果中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分,下面就來詳細了解開心果的營養(yǎng)價值吧。

開心果的營養(yǎng)價值有哪些?開心果有什么營養(yǎng)?(1)

1、不飽和脂肪酸

開心果的含油量較高,100g干果中油脂的含量在45%左右,其中大部分都是屬于不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸在人體中能起到清除血液中高密度脂肪白的作用,預防心血管疾病,同時還能促進大腦發(fā)育。

2、蛋白質

開心果和其他大多數堅果一樣,含有豐富的蛋白質,雖然屬于植物蛋白,不是很好消化吸收,但若是食用的量合適,還是能起到極高的滋補效果,對促進生長發(fā)育和增強自身免疫力效果最好。

3、高鉀低鈉

開心果礦物質含量很高,尤其是鉀離子的含量高達960mg,而鈉離子的含量僅僅400mg,屬于典型的高鉀低鈉食物,十分適合高血壓患者食用,能起到一定的輔助降壓作用,并且,這種堅果還能幫助清除體內的血栓,軟化血管,預防高血脂。

4、鈣

開心果在堅果中屬于高鈣類的,每100g開心果中含有鈣質在130mg左右,作為零食食用還能起到補鈣作用,對老年人,孕婦,小孩等人群來說,有極好的保健養(yǎng)生功效。

5、葉酸

我們都知道葉酸是孕期所必須補充的營養(yǎng)素之一,在生活中很多食物都很少含有葉酸,孕期多用葉酸片直接補充,但對孕婦的胃腸有一定的刺激作用,而開心果中就含有葉酸,100g開心果中含有葉酸在59微克,適合孕婦食用,促進胎兒的正常生長發(fā)育。

6、維生素E

在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免于被氧化,在人體內,維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

7、開心果飲食須知

1、細嚼慢咽:吃得太快,食物咀嚼不夠,會使消化液分泌不足,造成消化不良。

2、定時定量:長假期間,人們往往作息不規(guī)律,不是省略了某頓飯,就是集中在某一餐吃,甚至暴飲暴食,這樣會增加腸胃負擔。

3、早餐不可?。洪L假期間有了充分的時間可以睡懶覺,有時候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后,處于十幾個小時的空腹狀態(tài),假如不進食,夜間分泌的胃液缺乏食物的中和,易導致胃腸不適。

4、保持痛快的心情:壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多,是胃粘膜預防機制衰弱的主要原因之一。用餐時更需要放松,專心吃,避免邊吃邊開會,或邊吃邊讀書。

5、睡前避免進食:睡前進食會增加胃的負擔,還可能使某些癥狀惡化,盡量不要在睡前3小時內吃東西。

6、餐后適當休息:飯后避免馬上工作或劇烈運動,但也不要馬上躺下來,趴睡或癱在沙發(fā)上看電視。

7、節(jié)制煙酒:含酒精飲料會降低胃粘膜反抗能力,引發(fā)胃炎,假如非喝不可,也要避免在空腹時喝。吸煙會刺激胃酸分泌,甚至影響潰瘍痊愈。

8、充足睡眠:適當運動,有助于消解壓力,緩和情緒,降低腸胃疾病復發(fā)的機會。

9、宜攝取的食物:五谷類、不加糖奶類及奶制品,豆?jié){、蛋、魚、嫩而無筋的瘦肉、水果、新鮮蔬菜,這些都可促進腸胃蠕動,加快體內毒害物質的排泄過程。

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