春季去火喝什么湯？春季氣候干燥，風(fēng)大雨量少，體內(nèi)水分容易隨著我們的呼吸流失。最近我們很多人的肝火比較旺，因肝火旺盛引起的嗓子痛，便秘，上火等身體不適。春季上火可以選擇一些去火清熱的湯水，那么春季去火喝什么湯水？春季喝什么湯降火呢？

1.黃豆排骨湯

先將黃豆用清水泡上幾個小時，泡發(fā)后瀝干；排骨切小段，放到熱水鍋內(nèi)煮一下去除血水，撈起備用。鍋中放油燒熱，放入排骨翻炒幾分鐘，加入姜片，八角，桂皮等大料，加水煮，大火煮半個小時加入黃豆，轉(zhuǎn)小火燜至半個小時即可。這款湯有健脾開胃，祛濕消腫，消除燥熱等功效。

2.菠菜銀耳湯

銀耳放清水泡發(fā)洗凈，撕成小朵，菠菜去葉留根洗凈。將銀耳和適量的姜片、陳皮放熱水鍋內(nèi)煮至軟糯粘稠，放入菠菜，轉(zhuǎn)小火5分鐘即可，起鍋前根據(jù)個人口味加入調(diào)料。此湯具有滋陰潤燥，清肺熱，益氣補(bǔ)脾等功效。

3.綠豆海帶湯

綠豆和海帶都需隔夜洗凈用水浸泡。海帶切成細(xì)絲備用，先將大米和綠豆放到熱水鍋內(nèi)熬煮至開花破皮，放入海帶絲和適量姜片、陳皮，熬煮20分鐘左右即可。食用前和根據(jù)個人口味放入糖或者鹽。喜甜可放紅糖為佳，綠豆性寒，放紅糖可以中和寒性。綠豆和海帶兩者都具有清熱解火，消除燥熱等功效。