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紅蘿卜有什么禁忌?紅蘿卜有什么功效?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 18:37 紅蘿卜蘿卜吃蘿卜

蘿卜是很常見的一種蔬菜,有的人喜歡白蘿卜,有的人喜歡吃胡蘿卜,當然還有一種涼拌就走紅蘿卜,顏色是紅色的,紅蘿卜其實和白蘿卜很相似,就是皮的顏色是不一樣的,可能大家吃得也比較少,那紅蘿卜有什么禁忌?紅蘿卜有什么功效?

紅蘿卜有什么禁忌?紅蘿卜有什么功效?(1)

1、防癌抗癌

紅蘿卜中含有很多防癌抗癌的因子,如蘿卜硫素、糖化酵素、木質(zhì)素、硫萊菔子素等,這幾類都是紅蘿卜中的天然抗癌因子,另外,紅蘿卜中維生素A原的含量很高,是保持細胞間質(zhì)的必須物質(zhì),能抑制癌細胞的生長。

2、抗痛風(fēng)

雌性紅蘿卜具有超強的促進肝、腎代謝的功能,它能快速協(xié)調(diào)五臟平衡,在肽核酸PNA的作用下將長期沉積在體內(nèi)各部的痛風(fēng)結(jié)石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用雌性紅蘿卜可補充肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)移酶,有效糾正嘌呤代謝紊亂,調(diào)節(jié)尿酸,平衡血尿酸的濃度,緩解并消除痛風(fēng)發(fā)作處的炎癥,防止再次形成結(jié)石,從而達到治療痛風(fēng)的目的。

3、治療高血壓

常生食雌性紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用,并可預(yù)防冠心病、動脈硬化、腎結(jié)石、膽石癥等疾病。而且蘿卜籽的降血壓效果尤為明顯。

4、治療感冒

正常人體中都含有一種干擾素基因,紅蘿卜是一種良好的干擾素誘導(dǎo)劑,能激活感染上基因,產(chǎn)生干擾素,干擾素能預(yù)防各種感冒,包括:病毒感冒、傷風(fēng)感冒、胃腸感冒等。同時紅蘿卜中的木質(zhì)素也能刺激吞噬細胞,增強吞噬細胞消滅異己的能力,預(yù)防疾病。

5、助消化

《名醫(yī)別錄》中對蘿卜的藥用便有記載:“其性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶,因其為堿性,故可以快速中和胃酸,并且還含有促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分,所以餐后生食雌性紅蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

6、止咳、化痰、平喘

《本草經(jīng)疏》中說:“萊菔根下氣消谷,去痰癖及溫中、補不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導(dǎo)者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風(fēng)氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也”;李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。

7、排毒美容

《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現(xiàn)代科學(xué)表明:蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

8、減肥

蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以蘿卜是一種相當不錯的減肥食品

9、補血

紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%,比青蘿卜高75%。

10、補鈣

紅蘿卜礦物質(zhì)的含量較高,其中鈣的含量最高,研究還發(fā)現(xiàn)紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。而且紅蘿卜中不含草酸,有利于人體對鈣的吸收,所以食用紅蘿卜在一定的程度上能補充身體鈣的攝入。

11、解酒

蘿卜味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯等功效,將紅蘿卜搗碎取汁,酒后飲用,或者酒后生吃紅蘿卜,都有醒酒的作用。

12、輔助戒煙

大紅蘿卜300g洗凈去皮切塊,加200ml水,加適量蜂蜜,生榨汁,在煙困時服用,可克制煙癮的發(fā)作,長期堅持,即可達到戒煙目的。

13、消腫止痛

跌打損傷、淤血腫或火燙傷,用紅蘿卜搗碎敷在患處,有消淤散腫、活血止痛的作用。

14、治療痢疾水腫

隔年打籽后的老蘿卜,中藥名“地骷髏”,利水消腫作用甚佳,對胸膈飽悶、水腫、痢疾等癥有很好的療效。

15、補充維生素B2

紅蘿卜中含有豐富的維生素B2,生食紅蘿卜能治療由缺乏維生素B2引起的思維遲緩和憂郁癥。

16、治療鼻炎

紅蘿卜洗凈切片,生榨汁,過濾取其汁液滴鼻,同時取生蘿卜汁加少量黃酒,溫熱口服,能治療鼻炎。

17、紅蘿卜的飲食禁忌

紅蘿卜不宜與人參和中藥一起食用,紅蘿卜和人參一起食用由于蘿卜是寒性人參是熱性食物,導(dǎo)致功效相互抵消,降低人參的藥用價值,同時紅蘿卜也不能和中藥一起食用,降低中藥藥效。

18、紅蘿卜的食療價值

蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

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