茶是一種比較營(yíng)養(yǎng)健康的飲料，很多人平時(shí)都是有喝茶的習(xí)慣的，而不少人往往都會(huì)出現(xiàn)泡茶之后忘記喝而將其放置很久的情況，這個(gè)時(shí)候不少人都認(rèn)為這樣放置過(guò)久的茶就是我們所說(shuō)的隔夜茶，是不可以飲用的。那么隔夜茶可以喝嗎？喝隔夜茶好不好？

1、隔夜茶是什么

什么是隔夜茶呢？隔夜茶一般是指浸泡超過(guò)了12個(gè)小時(shí)或者放置了一個(gè)晚上的茶水，一般茶水放久看，顏色會(huì)發(fā)生變化，維生素，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等基本都已流失，沒有了原來(lái)的茶香與茶味。

2、隔夜茶能喝嗎

隔夜茶到底能不能喝，這一直是個(gè)有爭(zhēng)議的事情，其實(shí)隔夜茶是可以喝的，剛泡出來(lái)的茶水，抗氧化物質(zhì)茶黃素會(huì)被浸泡出來(lái)，而隨著擱置時(shí)間的延長(zhǎng)，茶黃素會(huì)慢慢裝裱為茶紅素等樣物質(zhì)，這些產(chǎn)物是沒有毒的，只要沒有變質(zhì)變餿，隔夜茶是可以喝的。

3、隔夜茶中有致癌物嗎

很多人說(shuō)隔夜茶不能喝的原因是因?yàn)椴杷啪昧酥髸?huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，其實(shí)茶葉匯總富含茶多酚和維C，是亞硝胺天然抑制劑，是能夠起到阻礙亞硝酸鹽形成的作用，所以不存在隔夜茶致癌這一說(shuō)法。

4、夏天不宜喝隔夜茶

雖然沒有變質(zhì)的隔夜茶對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生很大的危害，但是夏天還是少喝隔夜茶的好，夏天溫度高，茶水易酸敗變質(zhì)，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置，隔夜茶會(huì)被細(xì)菌污染，所以夏天最好不要喝隔夜茶，以免引起腹瀉。

5、隔夜茶的妙用

未變質(zhì)的隔夜茶，在生活中是有許多妙用的；口腔出血可用其含漱，皮膚出血可用其洗浴，隔夜茶中的鞣酸，有很好的凝聚血液功效，還對(duì)皮膚有收斂作用，可用于曬后修復(fù)；用隔夜茶漱口可除口臭，固齒潔齒，防止牙齦出血等。

6、喝茶的注意事項(xiàng)

1.茶葉有涼性和溫性之分，燥熱型體質(zhì)的人群應(yīng)該喝涼性茶，虛寒體質(zhì)人群最好喝溫性茶。

2.紅茶屬于全發(fā)酵茶，對(duì)腸胃刺激不大，晚上喝茶的話最好喝紅茶，尤其是脾胃虛弱的人群，喝紅茶的時(shí)候加一點(diǎn)牛奶，還可以起到溫胃作用。

3.晚上最好少喝茶，喝的話也不要和濃茶，注意不要空腹飲茶，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的情況下還會(huì)引起心悸，頭痛等現(xiàn)象。

4.即使是用白開水服用藥物之后，也要隔一段時(shí)間再喝茶，以免茶水在胃中和藥物混合，導(dǎo)致藥效降低。