枸杞是一種比較滋補(bǔ)的中藥，一般會(huì)用來滋補(bǔ)肝腎，可以泡茶喝，也可以泡酒喝，所以很多人會(huì)用到枸杞。枸杞很多時(shí)候是被用來泡酒的，其實(shí)很多中藥都是可以泡酒的，而泡酒之后，整個(gè)中藥的性味其實(shí)是會(huì)有所改變的，比如枸杞。那么，枸杞泡酒會(huì)有哪些具體的功效作用呢？

1、枸杞泡酒的功效

枸杞子性味平和，其中富含甜菜堿，胡蘿卜素，玉蜀黍黃素，煙酸，維生素B1，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵，亞油酸，以及多種氨基酸，有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，滋陰養(yǎng)血，益精明目的功效。

用枸杞子泡酒具有扶正固本，生津補(bǔ)髓，滋陰補(bǔ)腎，益氣安神，強(qiáng)身健體，延緩衰老的功效。

2、枸杞泡酒的作用

(1)增強(qiáng)免疫力

枸杞中富含枸杞多糖，這是一種水溶性多糖，主要組成成分包括阿拉伯糖，半乳糖，木糖，葡萄糖，鼠李糖，甘露糖等六中單糖成分，具有生理活性，有助于增強(qiáng)免疫功能，提高人體抗病能力。枸杞泡酒喝能提高機(jī)體適應(yīng)性，增強(qiáng)人體對(duì)外界的防御能力，增強(qiáng)人體對(duì)失血，寒冷，缺氧等忍耐力。

(2)加強(qiáng)造血功能

枸杞本來就補(bǔ)氣血，用酒浸泡之后，能更明顯的促進(jìn)造血細(xì)胞繁殖，增加白細(xì)胞數(shù)量，加強(qiáng)人體造血功能。

(3)延緩衰老

飲用枸杞泡酒能夠扶正固本，滋陰補(bǔ)腎，抗老美肌，可以改善各類臟腑功能和大腦功能，對(duì)抗皮膚自由基，起到明顯的延緩衰老的作用。

3、枸杞泡酒的配方

(1)杞菊調(diào)元酒

材料：甘菊花，枸杞子，巴戟天，肉蓯蓉各100克，白酒2000克。

做法：將甘菊花去莖，枸杞去蒂，巴戟天去心，一同搗成碎末，用白夏布包裹，貯存于干凈的器皿中，用白酒浸泡，將酒壇密封，10天后打開，再添入冷開水1000克。每天早晚各空腹溫飲1次，每次25毫升。

做法：調(diào)元?dú)猓鞫?，久服可健身，適宜于下元虛冷，筋骨疼痛癥調(diào)理。

(2)人參枸杞酒

材料：人參6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克。

做法：將前3味裝入布袋，并扎緊袋口，與白酒一起放入容器中，密封浸泡10到15天，用細(xì)紗布過濾，然后用適量水將冰糖加熱融化煉成黃色，待放涼以后加入酒中充分?jǐn)嚢瑁凫o置過濾一次即可飲用，每天早晚各飲服1次，每次15到30毫升。

功效：益氣補(bǔ)血安神，適宜于調(diào)理病后體虛，勞傷虛損，精神萎靡，面色灰暗，貧血，倦怠乏力，驚悸健忘，頭痛目眩等癥。

(3)枸杞參補(bǔ)酒

材料：人參10克，熟地黃25克，枸杞子100克，冰糖90克，白酒2500克。

做法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞除去雜質(zhì)，與熟地黃一同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中浸泡，每日攪拌一次，浸泡15天之后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用，將冰糖放入鍋中，加少量水加熱融化煮沸至微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后倒入藥酒中，攪拌均勻即可飲用，每日飲服2次，每次15到20毫升。

功效：大補(bǔ)氣血，安神，滋肝明目，適宜于調(diào)理身體虛弱，神經(jīng)衰弱，腰膝酸軟，病后體虛，貧血，營養(yǎng)不良，糖尿病等癥。無病疼人群飲用可以起到強(qiáng)身健體，益壽延年的作用。

(4)延壽枸杞酒

材料：枸杞子2斤，生地黃汁3斤，白酒2斤。

做法：先將枸杞與白酒放置在瓷瓶中密封好，浸泡21天之后再加入地黃汁，不要攪拌，密封3個(gè)月后開封取用。每年立春前30天開始服用，每日空腹溫飲30毫升。

功效：補(bǔ)精益損，治精血虛損所致的須發(fā)早白，倦怠無力等癥。飲酒一個(gè)月后須發(fā)變黑，體健如初。

(5)熟地枸杞沉香酒

材料：熟地，枸杞子各60克，沉香6克，白酒1000克。

做法：將所有藥材加工研碎，倒入瓷壇中，注入白酒，加蓋封嚴(yán)，放置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，十天后開封，用細(xì)紗布過濾一遍，澄清后裝入瓶中，每日飲服3次，每次10到15毫升。

功效：補(bǔ)肝益腎，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的脫發(fā)，白發(fā)，健忘，不孕等癥。

4、枸杞的飲食禁忌

(1)不適合服用的人群

一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅(jiān)持服用，具有很好的滋補(bǔ)身體的作用，長(zhǎng)期如此身體也會(huì)變得更加的強(qiáng)壯起來。但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫?zé)嵘眢w的作用，但是在感冒的時(shí)候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時(shí)候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的滿面紅光的人最好少吃，避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況。

(2)枸杞一天吃多少對(duì)身體最好

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但是我們需要清楚的是，任何滋補(bǔ)的食物多吃了對(duì)于身體都是弊大于利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超過三十克左右。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素，所以可以堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，這對(duì)于身體有好處。

一般情況下，如果只是想要達(dá)到明目的效果，那么10克左右是比較合理的;如果是想要達(dá)到補(bǔ)腎的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要達(dá)到減肥的目的，那么最好每天服用30克左右，這樣能夠起到更好的瘦身效果。

(3)枸杞的飲食禁忌

枸杞對(duì)于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實(shí)則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候，應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時(shí)還能夠有效的避免大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

在使用枸杞子的時(shí)候，清洗的時(shí)間也不能夠太長(zhǎng)，否則也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。所以說，正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。

(4)不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫?zé)嵫a(bǔ)品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對(duì)于身體健康并沒有好處。

就已綠茶為例，綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對(duì)于身體是很有好處的，因?yàn)樗軌蛴行У那宄w內(nèi)的自由基，對(duì)于延緩衰老以及預(yù)防癌癥具有很好的作用。而枸杞則是具有很好的補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、潤(rùn)肺等等效果，是一種很好的保健食品。