生活中過敏原有很多，任何一種食物都有可能成為過敏原，每個人的體質(zhì)有所不同，對于不同的食物會有不同的反應產(chǎn)生，對于一般的過敏人群來說，有一些食物很容易會導致過敏的，那么導致過敏的食物有哪些？臉上過敏不能吃什么食物呢？

1、加工食品

加工食品中大多是添加了亞硫酸鹽或二氧化硫等人工添加劑，這些食物是難以消化的，使食物長時間滯留在腸胃中產(chǎn)生大量的蛋白胨和多肽（致敏物質(zhì)），多吃還會對身體產(chǎn)生影響，可能會造成氣喘病人過敏發(fā)作。常見的加工食品有香腸、蜜餞、腌制品、罐頭、糖果餅干等，一旦出現(xiàn)過敏，應該及時找出是哪種食物引起過敏，停止食用。

2、高蛋白類食物

因為吃牛奶、蛋、豆類等高蛋白食物導致臉上出現(xiàn)過敏的人群，要確認是什么哪種食物導致的過敏，并停止食用該種食物，選擇其他營養(yǎng)飲食來代替。

3、光敏性食物

一般來說吃光敏性食物容易引起日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚的紅腫、起疹等過敏癥狀。所以過敏體質(zhì)以及已經(jīng)出現(xiàn)過敏反應的人群不宜吃這類食物。

光敏性食物有：雪菜、萵苣、莧菜、薺菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜、柑橘、檸檬等。

4、食物過敏的癥狀

1、皮膚紅腫

食物過敏可以引起蕁麻疹、血管性水腫及濕疹等皮膚癥狀或使原有的上述皮膚病加重。若蕁麻疹和(或)血管性水腫是由食物過敏引起的，則在進食某種食物后數(shù)分鐘即可發(fā)生。

2、呼吸道癥狀

主要累及鼻、眼、支氣管、咽等部位，在進食后數(shù)分鐘及2小時內(nèi)發(fā)生鼻塞、流涕、眼周發(fā)紅、流淚、眼癢、噴嚏、哮鳴、咳嗽、呼吸急促、咽部水腫等。

3、胃腸道過敏

這種表現(xiàn)極為常見，主要為進食后約2小時后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，但長期過敏，癥狀會減輕。如遺傳過敏性皮炎(AD)伴食物過敏者僅表現(xiàn)為食欲不振、周期性腹痛等比較輕微的癥狀。

4、精神不安

很少有人知道，食物過敏除了會因為其他癥狀而造成精神上的痛苦，食物過敏也會直接導致精神上的不適，主要表現(xiàn)為煩躁、情緒暴躁、昏昏欲睡、哭泣、過分活躍、緊張、抑郁等。這些情緒在過敏后的幾分鐘或24~48小時內(nèi)陸續(xù)表現(xiàn)出來。

5、口過敏綜合征

這是一種局限于唇、舌、腭、咽、食管的接觸性蕁麻疹，不涉及其他器官。主要表現(xiàn)為進食后上述部位發(fā)癢伴輕度血管性水腫，很快消退。對花粉過敏者常伴此種表現(xiàn)，并且與其他水果、蔬菜引起交叉過敏反應。如對豚草花粉過敏者，可對香蕉、西瓜、甜瓜等發(fā)生交叉過敏。對白樺花粉過敏者．會對土豆、胡蘿卜、芹菜、蘋果等發(fā)生交叉過敏。

6、過敏性胃腸道炎

此病命名，主要根據(jù)活檢中發(fā)現(xiàn)腸胃道內(nèi)有大量嗜酸性細胞堆積。主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，偶見脂肪瀉，而嬰兒可表現(xiàn)為體重不增或減輕。

7、嬰兒腸絞痛

常見于2~4周歲嬰兒，主要表現(xiàn)為進食后陣發(fā)性地哭叫、蹬腳、腹脹、多屁等，一般在3~4個月后消失。

8、全身性過敏

進食后一段時間，全身爆發(fā)過敏癥狀，雖少見，但后果比較嚴重，造成死亡的原因是由于低血壓及心律失常。