蝦是生活中很多人都非常喜歡吃的一種食物，不僅口感鮮嫩，而且富含豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等物質(zhì)，對人體有很多的好處，但是在吃蝦的時(shí)候也有很多的事項(xiàng)要注意，不能吃與蝦相克的食物，否則易造成身體不適，那吃蝦不能再吃什么呢？吃蝦要注意什么呢？

1、富含維C的食物

維生素C是烯醇式結(jié)構(gòu)物質(zhì)。蝦內(nèi)所含的砷是五價(jià)砷，遇到大量維生素C，就會還原為三價(jià)砷，五價(jià)砷無毒，三價(jià)砷即砒霜，有劇毒。所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時(shí)不宜大量食用。

2、富含鞣酸的食物

因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。

3、南瓜

南瓜和蝦一起吃容易引起痢疾，并出現(xiàn)腹瀉癥狀，可以用黑豆、甘草解毒。

4、金瓜

蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化成分復(fù)雜，臺產(chǎn)生一些生化反應(yīng)，影響身體健康。

5、其它不能同食的食物

雖然理論上還沒有依據(jù)支持，但是為了健康著想，還是應(yīng)該小心為妙。其他不建議和蝦一起吃的食物有黃豆、紅棗、豬肉、雞肉、果汁，據(jù)說這些食物與蝦搭配都會引起人體不適。

6、蝦的其他食用禁忌

蝦為補(bǔ)腎壯陽之品，故凡陰虛火旺之人及患皮膚瘡疥、濕疹等皮膚病患者忌食，以防助火生熱，加重原有疾患。蝦為“發(fā)”物，故凡過敏體質(zhì)患者，如哮喘、過敏性鼻炎者當(dāng)慎食。

7、禁忌人群

1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。

4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

7、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因?yàn)槟壳拔覈．a(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。