經過寒冷的冬天之后，終于迎來了春天，春季萬物復蘇，人體的代謝也開始恢復正常，春季有許多可以食用的食材，并不是每一種食物吃了對人體都是有益的，養(yǎng)生的時候也要注意吃的食物的屬性，那么春季養(yǎng)生該怎么吃呢？下面為大家介紹春季養(yǎng)生的食物怎么吃。

1、哪些食物需注意

（1）羊肉

對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。

（2）豬頭肉

春季食用豬頭肉有可能會誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。

（3）韭菜

體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者，食用韭菜會加重病情，令人神昏目暗。

（4）香椿

曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、驚風、痹證等疾病的人，食用香椿容易使舊病復發(fā)。

（5）竹筍

四肢發(fā)冷，泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者，不宜食用。

2、春季養(yǎng)生粥推薦

1.山藥紅棗蓮子粥

取懷山藥50～100克，粳米100～150克，紅棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量，經處理后放置鍋中用文火熬煮，煮至快熟時加入冰糖成粥。山藥和棗都是藥食同源的營養(yǎng)食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養(yǎng)肝、滋陰潤躁，是春季養(yǎng)生的最佳食品

2.菠菜粥

將菠菜連根洗凈，在沸水中燙一下去除氣味，切成段;大米淘凈置鍋內，加水適量，熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入調料即可成粥。菠菜粥對高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。

3.芹菜粥

將芹菜切段洗凈，加水大火熬煮，取汁與大米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

3、春季養(yǎng)生茶推薦

1.黃芪枸杞菊花茶

將黃芪、枸杞、菊花、紅棗等所需食材放入鍋內用水煎熬，煮開后放入適量冰糖，當茶飲用。春季風大干燥容易上火，菊花和枸杞都有降火散熱等功效，春天常喝黃芪枸杞菊花茶可以提升我們自身免疫力，預防流行可愛冒。

2.枸杞茉莉花茶

將枸杞茉莉花用熱水泡幾秒鐘，倒掉，清洗去灰，再用開水泡制，進行飲用。春天我們容易犯困，茉莉花可以提神，消除春困。枸杞茉莉花茶有提神明目，降血壓的功效。枸杞茉莉花茶不可過量飲用，過量飲用會使我們身體缺鈣，造成缺鐵性貧血。一個星期飲用一兩次為宜。

3.百合銀耳蓮子茶

將銀耳泡發(fā)至軟，紅棗去子同百合、蓮子洗凈。先將蓮子放鍋中煮半熟，加入紅棗、銀耳、百合煮開，放適量冰糖。百合銀耳蓮子茶最好放至溫熱后再喝。銀耳的營養(yǎng)成分豐富，可以美容養(yǎng)顏，百合和蓮子有安神養(yǎng)心，潤肺止咳的功效。百合銀耳蓮子茶老少皆宜，是春季家中不可缺少的養(yǎng)生飲品。