秋季天氣干燥，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，但是人在干燥的天氣下反而容易上火，所以秋季人總是肝火比較旺盛，這個(gè)時(shí)候就要注意清肝火。肝火旺盛就容易導(dǎo)致眼睛不適和干澀的癥狀，用眼過(guò)度的時(shí)候癥狀會(huì)加重，這個(gè)時(shí)候我們?cè)摵刃┦裁床鑱?lái)幫助緩解呢？秋季吃什么比較清肝火呢？

1、洋甘菊洋參茶

材料：11克洋甘菊、11克西洋參、11克菊花、15克枸杞、7.5克香椿、7.5克烏龍茶。

做法：

1、先將洋甘菊、菊花用棉布袋包起來(lái)，用水過(guò)濾備用。

2、然后把所有的藥材和烏龍茶用450ml的熱開(kāi)水沖泡10-20分鐘后，倒出來(lái)過(guò)濾即可飲用。

3、也可以將所有材料都放入電鍋內(nèi)鍋中，加入3碗水，外鍋放1杯水，煮至開(kāi)關(guān)跳起后即可飲用。

功效：洋甘菊有保肝明目的功效，能消除眼睛疲勞。飲用這道洋甘菊洋參茶是能緩解用眼過(guò)度，促進(jìn)視力健康的。

2、枸杞淮山泡茶

材料：30克枸杞、30克淮山、15克地黃、15克牡丹皮、11克鹿茸膠。

做法：

將所有的藥材用水過(guò)濾后，用450ml的熱開(kāi)水沖泡10-20分鐘后，倒出過(guò)濾飲用即可。枸杞和淮山可以挑出嚼食。

功效：枸杞益精明目，常被用在明目滋陰、抗自由基以及造血等問(wèn)題上，而淮山不僅有調(diào)脾胃、助消化的作用，也有明目的功效。

3、桑葉菊花泡茶

材料：5克桑葉、5克菊花、適量冰糖。

做法：

1、桑葉、菊花用溫水沖泡后，將水倒掉。

2、倒入適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘。最后加入冰糖即可飲用。

功效：桑葉菊花茶是具有清熱瀉火、清肝明目的功效的，可以有效的緩解眼疲勞。

4、簡(jiǎn)單的菊花茶

材料：適量菊花。

做法：

將菊花放入茶杯中，加入適量沸水沖泡，悶幾分鐘即可飲用。

功效：菊花中富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，飲用菊花茶對(duì)于肝火旺、用眼過(guò)度引起的雙眼干澀有比較好的療效。

5、決明子菊花茶

材料：10克決明子、5克菊花、15克山楂。

做法：

將決明子、菊花、山楂等都放入茶杯中，以沸水沖泡，加蓋悶大概30分鐘左右，即可飲用。

功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者，對(duì)于用眼過(guò)度引起的眼疲勞也有緩解作用。

6、清肝明目食物

(1)枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

推薦食譜：五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。

(2)紅花菜

紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

推薦食譜：紅花菜燴青豆

材料：嫩紅花菜200克，聽(tīng)裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。

做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。

(3)豆苗

豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。