關(guān)于腎臟的疾病，一般聽得比較多的是腎虛，腎炎等，腎萎縮也是一種腎臟疾病，是腎臟縮小，這是一種嚴(yán)重的腎臟疾病，腎臟是人體代謝的重要器官，腎萎縮會(huì)導(dǎo)致許多的問題，在日常生活中一定要注意飲食調(diào)理，那么腎萎縮吃些什么好呢？

1、腎萎縮吃什么好

1、鯽魚1條，約重250克，剖腹去內(nèi)臟洗凈，裝入大蒜末10克，外包干凈白紙，用水濕透，放入谷糠內(nèi)燒熟。魚蒜全食，有條件者每日1條。適用于腎萎縮及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

2、糯米、芡實(shí)各30克，白果10枚（去殼），煮粥。每日服1次，10日為一療程。此粥具有健脾補(bǔ)腎、固澀斂精之效。

3、玉米須60克，西瓜皮200克（干品50克），香蕉3條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝?nèi)テ?。將用料一齊放入沙煲內(nèi)，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖調(diào)味，分兩次服用。此湯有滋陰?kù)顫瘢蛳[之功。

4、豬腎1個(gè)，黨參、黃芪、芡實(shí)各20克。將豬腎剖開，去筋膜洗凈，與藥共煮湯食用。此方適用于腎萎縮恢復(fù)期及脾腎氣虛患者。

5、雞2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克，鹽0.5克，胡椒粉3克，蔥15克 ，料酒15克，味精3克，黨參適量。將雞去凈毛及內(nèi)臟，剁去腳爪，冼凈，入沸水鍋中氽去血水洗凈。黨參，薏米冼凈， 生姜洗凈拍破，蔥洗凈用整棵。沙鍋加清水，放入雞，薏米，黨參，精鹽，生姜，蔥，胡椒 ，料酒，置大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢燒2小時(shí)左右，至雞肉熟為度。從沙鍋中揀出姜，蔥不用，放入味精調(diào)味即成。此菜湯鮮味美，肉質(zhì)細(xì)嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化氣利水之功效。

6、青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。將青頭鴨肉切細(xì)煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥，溫?zé)崾常?～7日為一療程。此方具有補(bǔ)益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。

7、粳米50～100克，商陸5克。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。適用于腎萎縮水腫、肝硬變腹水。

8、鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克，瘦牛肉500克，鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內(nèi)，煨燉熟爛即可食用，每日2次，隨量食。

9、葫蘆皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克，同放鍋內(nèi)加水約400毫升，煎至約150毫升，去渣即成。飲湯，每日1劑，至浮腫消退為止。

10、活鯽魚1～2條，大米50克，燈芯花5～8根。將上3味加水適量，煮成稀粥食用。每日1劑，適用于腎萎縮、腎盂腎萎縮。

11、鮮茅根200克，大米200克。先將茅根洗凈，加水適量，煎煮半小時(shí)，撈去藥渣，再加淘洗的大米，繼續(xù)煮成粥。

12、燕皮100克，豬肉200克，蝦仁200克，雞蛋2只，青菜250克，紅蘿卜片少 許，上湯1碗，豆粉，豬油，味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎，加入1只雞蛋，下少許蔥，鹽，味精，生粉拌勻，用燕皮 ，將 雞蛋打散放在豆腐中，加味精，鹽，生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放紅蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精，鹽，水沸，倒入燕皮餛飩，再煮沸10分鐘，再倒入菜盤中和各物即成。此湯有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)充蛋白質(zhì)之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。

2、腎萎縮的飲食注意事項(xiàng)

1、多吃面食。腎萎縮病人可食用適當(dāng)?shù)拿媸?，但是不要吃硬的面食、亦不要吃多?

2、限制蛋白質(zhì)。肉類可相應(yīng)食用，但是牛肉之類的最好是不要采用。平時(shí)要限制蛋白質(zhì)的攝取，可適量地食用牛奶、肉類，它們含有必需氨基酸較多，以供應(yīng)身體所需。

3、限制水、電解質(zhì)等物質(zhì)的攝取。腎萎縮病人應(yīng)限制水分、鹽分的攝入，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)造成水腫。避免食用含鉀太多的食物，如香蕉、干燥的水果、牛肉、豬肉、沙丁魚、豆醬、生菜、小麥等。多吃深綠色蔬菜等。

4、限制脂肪攝取。脂肪應(yīng)考慮食用單一不飽和脂肪酸多的食物，如植物性油。