羅非魚也叫作非洲鯽魚、越南魚，羅非魚的適應(yīng)能力很強(qiáng)，而且繁殖能力也比較強(qiáng)，能夠做出一些美味的菜肴，羅非魚肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，清蒸或者紅燒味道都很好，那么羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？哪些人不適宜吃羅非魚？下面為大家介紹。

1、羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、羅非魚蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白產(chǎn)品。魚蛋白與肉類蛋白相比更易于人體消化和吸收，攝取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被毫無浪費(fèi)地充分利用。皮膚過敏的人群最好不好食用魚肉，因?yàn)轸~肉會(huì)導(dǎo)致機(jī)體處于過敏或者是不健康的狀態(tài)，對(duì)于身體有所影響的哦。

2、非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。孕婦能吃，羅非魚營(yíng)養(yǎng)豐富每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。

2、什么人不宜吃羅非魚

過敏體質(zhì)的人也不宜吃，若食之不僅會(huì)加重病情，而且還可能會(huì)伴發(fā)風(fēng)疹塊、腹痛以及腹瀉等癥狀。痛風(fēng)患者吃魚不宜。這是因?yàn)槿梭w內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時(shí)引起痛風(fēng)，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，而且還會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎啊或者是腎臟損傷等等的問題出現(xiàn)哦，對(duì)于身體健康有所影響，而且還會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)等情況的發(fā)生哦。

3、吃羅非魚的好處

1.羅非魚能夠有助于降低血液中膽固醇和中性脂肪，調(diào)節(jié)血壓，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，幫助視力恢復(fù)。

2.羅非魚含有DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人類大腦和視力發(fā)育，有助于維護(hù)人類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。

3.羅非魚視黃醇含量高，視黃醇有助于防治夜盲癥、視力減退，有助于治療多種眼疾，維護(hù)免疫系統(tǒng)正常功能，祛除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統(tǒng)感染作用。

4.羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強(qiáng)的抗衰老和抗癌作用。