百合是一種花卉，白色的百合非常美麗，具有很高的觀賞價值，而且還具有一定的食用價值，香蕉是很常見的水果，百合和香蕉是可以一起吃的，營養(yǎng)更加豐富，百合燉香蕉非常美味，口感細(xì)膩，那么百合燉香蕉有什么營養(yǎng)價值呢？一起來看看吧！

1、百合燉香蕉的做法

主要食材百合、香蕉、冰糖

1、百合用清水洗干凈，去皮香蕉切成小塊。

2、鍋中放入500毫升清水，煮開水后加入百合與香蕉塊，煮沸后小火慢燉30分鐘。

3、燉好后加入冰糖，關(guān)火，盛入碗中晾涼即可。

2、百合燉香蕉的功效

有慢性扁桃體炎的朋友們，不妨試試中醫(yī)推薦的百合燉香蕉，常吃能養(yǎng)陰清肺，生津潤燥，對咽部不適、微痛、微癢，干咳無痰或痰少而黏有一定緩解作用。百合具有補中益氣、止咳、潤肺和養(yǎng)心安神的功效。香蕉具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的功效。這樣的一道甜品可以有清熱去火的作用，而且還可以潤肺止咳的哦，是不錯的養(yǎng)生食譜，而且還能生津潤燥，適合秋季養(yǎng)生，是不錯的一道甜品。

百合燉香蕉的具體的做法，大家都了解了吧，其實方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用，生津潤燥潤腸通便益氣安神，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，而且還可以增強體質(zhì)。

3、干百合怎么挑選

1、看形狀

首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產(chǎn)的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，可能是其他產(chǎn)地的藥用百合，味道苦，不甜，最好不要購買。

2、看色澤

顏色非常重要，很多人都說百合要純白的好，但其實優(yōu)質(zhì)的干百合的顏色應(yīng)該是乳黃色的，而并非純白的，因此干百合并不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身體造成傷害，因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。

3、聞味道

隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應(yīng)該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味，有時候時間久了可能會變淡聞不出來，也就是聞不出味道，這種也不要購買。

4、試濕度

干百合一般都比較干燥，因為干燥之后比較容易儲存。優(yōu)質(zhì)的干百合應(yīng)該是清脆干燥不柔軟的那種，用手一掰就會斷，而劣質(zhì)的干百合會感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分占重量因此才會這樣做，這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時間，而且更貴。