藍(lán)莓的味道費(fèi)非常鮮美誘人，所以不少人平時(shí)都是非常喜歡吃藍(lán)莓的，其中不少人在食用藍(lán)莓的時(shí)候往往都會(huì)糾結(jié)于藍(lán)莓的皮能不能吃，有的人說藍(lán)莓的皮有營(yíng)養(yǎng)可以吃，而有的人則說皮上可能會(huì)有殘留的污染物不宜食用，那么藍(lán)莓的皮可以吃嗎？藍(lán)莓有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、藍(lán)莓的皮可以吃嗎

藍(lán)莓的皮可以吃。吃藍(lán)莓的時(shí)候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，藍(lán)莓是一種非常容易入口的好水果，它們不僅對(duì)于健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是一種超級(jí)的享受，當(dāng)然若是怕酸，也可剝?nèi)ニ{(lán)莓外皮，只不過營(yíng)養(yǎng)流失了些。

2、藍(lán)莓皮上的白粉能吃嗎

藍(lán)莓上的白粉能吃。藍(lán)莓的外皮上帶有一層略帶白色的粉末，清洗的時(shí)候還不是很容易洗干凈，其實(shí)這層粉末根本沒必要清洗，這層粉末是藍(lán)莓果糖的凝聚而成，可食用，對(duì)身體有益無害；并且這種粉末越濃代表藍(lán)莓越新鮮。

3、藍(lán)莓怎么清洗

野生的藍(lán)莓比較干凈，可以直接食用，不用清洗；而園林自己種植的藍(lán)莓，若是農(nóng)藥使用得比較少，并且是很久以前使用的，用清水泡泡即可食用，若是農(nóng)藥使用較多，并且近期雨水較多，蟲害嚴(yán)重時(shí)可用食鹽水浸泡一段時(shí)間，再用清水沖洗干凈即可食用。

4、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果之王"。

5、吃藍(lán)莓的注意事項(xiàng)

1.藍(lán)莓屬于高糖食物，升糖指數(shù)也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。

2.藍(lán)莓屬于涼性食物，食用之后會(huì)導(dǎo)致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。

3、怎么挑選好的藍(lán)莓

1.看果粉：新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉，若是藍(lán)莓表面有大量的果粉，甚至都呈現(xiàn)出灰色，在摩擦之后出現(xiàn)藍(lán)紫色的果皮，是質(zhì)量最好的藍(lán)莓。

2.看大?。核{(lán)莓的大小都比較均勻，因此，選購(gòu)時(shí)多藍(lán)莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍(lán)莓就不用買了，質(zhì)量不好。

3.看手感：最好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)，用手輕輕捏一下不會(huì)有軟質(zhì)感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購(gòu)買。

4.看顏色：好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜，