膽結(jié)石是一種常見的臟器結(jié)石疾病，形成結(jié)石的原因有很多種，多半結(jié)石疾病發(fā)病都是在笑話器官或者排泄器官，所以主要原因還是來自于我們平時的飲食習慣。那么，膽結(jié)石一般吃什么比較好呢？膽結(jié)石吃什么水果比較好呢？膽結(jié)石一般要注意些什么呢？

1、鮮棗

鮮棗中含有豐富的維生素c，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少，所以經(jīng)常食用鮮棗，有利于預防膽結(jié)石的生成。

2、西瓜

西瓜具有很好的清熱及利尿作用，可以預防膽結(jié)石的生成，對膽囊炎等疾病也有一定療效。

3、蘋果

蘋果中的果酸、纖維素和半纖維素，具有吸附膽固醇，并使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中膽固醇水平，防止膽固醇水平增高，減少膽結(jié)石發(fā)生的概率。

4、金橘

金橘中富含維生素和礦物質(zhì)，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低膽結(jié)石形成的概率，有利于治療膽囊炎、膽結(jié)石。

注意吃金橘前后1小時不可喝牛奶，因牛奶中的蛋白質(zhì)遇到金橘中的果酸會凝固，不易被腸胃消化吸收，會有腹脹不適感。

5、橄欖

橄欖有促進膽囊收縮，提高胰酶活力，使油脂降解被腸黏膜吸收的作用。橄欖制成橄欖油對膽囊弛緩具有極佳的療效，食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。注意要是制成咸橄欖，高血壓和腎病患者不宜進食。

6、拒酸

楊梅、山楂、檸檬等酸性水果容易刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊的收縮，誘發(fā)膽絞痛，所以膽結(jié)石患者要避免食用。

7、注意

1：飲食的不衛(wèi)生，根據(jù)大量的資料顯示，很多膽結(jié)石都是以蛔蟲卵和蛔蟲殘體為核心形成的；

2：喜歡吃甜食的人容易形成膽結(jié)石，因為食用糖分過多，會改變膽汁的成分，從而會造成膽汁內(nèi)的膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調(diào)，使膽固醇積累過多，形成結(jié)石；

3：節(jié)食、減肥容易形成膽結(jié)石，因為空腹會造成膽汁的分泌減少，而其中膽固醇的含量卻不變，這樣就很容易沉淀形成膽固醇結(jié)石；

4：不運動、肥胖會引發(fā)膽結(jié)石，因為很多人平時都愛吃高脂肪、高膽固醇、高糖類的飲品和零食，而這些食品會導致身體快速發(fā)胖，體重快速增加，如果不多運動，就會形成膽結(jié)石；

5：不良的飲食結(jié)構(gòu)會形成膽結(jié)石，如果說攝入脂肪類食物過多，其中的膽固醇和膽紅素的含量就會增加、脂肪代謝產(chǎn)生紊亂、膽汁濃縮、膽紅素和膽固醇就容易沉淀形成結(jié)石；

6：長期的情緒不佳也是形成結(jié)石的一方面因素。